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Receta: Gazpacho de sandía

El gazpacho es uno de los entrantes estrella en España, sobre todo en estos días de calor, ya que es una receta muy refrescante. Hoy hemos decidido hacerlo de sandía, ya que le da un toque dulzón que les encantará a los amantes de esta fruta.

GAZPACHO DE SANDÍA


Ingredientes


500 g de sandía sin pepitas
500 g de tomate
1 diente de ajo
Vinagre al gusto
Aceite de oliva
Agua
Sal
Preparación


Pela el diente de ajo y quítale el germen del centro, para que no se repita. Lava y pela los tomates.
Pon en el vaso de la batidora el diente de ajo, el tomate, la sandía, el vinagre, el aceite y la sal.
Tritura muy bien y añade agua hasta obtener la textura deseada.
Cuando tenga la textura del gazpacho, introduce en el frigorífico hasta el momento de servir.
Acompaña con unos trocitos de sandía.

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