Para comer sólo, acompañado de tostadas, arroz, puré, papas fritas o verduras cocidas.
Ingredientes
1 cebollín o cebolla de verdeo en rodajitas
1 pimentón rojo pelado y cortado en tiras.
250 gramos de lomo u otra carne blanda, cortada en tiras.
sal de mar
pimienta negra recién molida
1 diente de ajo picado fino.
aceite de oliva
Preparación
Rehogar el cebollín, ajo y pimentón en aceite de oliva, una vez cocido, agregar la carne, saltear, salpimentar y servir.
Tips: Pelar el pimentón con pelador de papas, rápido y efectivo.
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