Un tazón de cuscús
6 filetitos de pollo
Curry en polvo
1 mango
1 yogurt natural
Pasas
Calabacines
Aceite de oliva
Tortitas
1 granada
Queso de cabra
ELABORACIÓN DE ROLLITOS DE CUSCUS CON POLLO
Para empezar, deberás cortar en cuadrados pequeñitos los filetes de pollo, el mango y el calabacín. Luego, en una sartén, echa un poco de aceite y fríe el pollo hasta que veas que queda doradito. A continuación, añade el calabacín, las pasas, el mango, el yogurt y una cucharadita de curry, y deja que se vaya cocinando mientras elaboramos el cuscús.
En una olla pequeña echa el cuscús y añade un tazón de agua hirviendo. Tápalo, y déjalo reposar unos cinco minutos aproximadamente. Cuando haya pasado este tiempo, destápalo y remuévelo un poco para que se separen bien los granos. Mézclalo bien, y añade algunos granos de granada.
A continuación, extiende las tortitas previamente precalentadas, y echa por encima queso de cabra desmigado, vertiendo seguidamente el cuscús junto al resto de ingredientes. Enróllalos, y a disfrutar de una cena rica rica.
Imagen: Expirit
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