Atascaburras - recetas de cocina Idea guardada 28 veces
La valoración media de 11 personas es: Muy buena

Rolls de tortilla rellenos de salmón, aguacate y queso de cabra

Print


Rolls de tortilla rellenos de salmón, aguacate y queso de cabra

Author: atascabu

Print

Pin


Description

Buenas muchachada! Aquí os traigo una receta de cocina para marcársela con la familia ó amigos. Visualmente llama mucho la atención y de sabor también, ya que estos rolls de tortilla los vamos a acompañar con una salsa made in atascaburras, de miel y mostaza. Esta receta de cocina como siempre ha surgido improvisando con lo que había en la nevera… Ya sabéis que en esta casa miserias las justas… nos comemos si hace falta un huevo entre 7 y lo que sobra se tira

Vamos al lío con esta gran receta de cocina rápida, fácil y sana


Ingredients

Receta para 2 personas

4 huevos

Aguacate (con medio es suficiente)

Salmón ahumado

Queso de cabra
Para la salsa de miel y mostaza:

Mostaza

Miel

Leche (si es nata (crema de leche) mejor, pero yo no tenía)

Ajo en polvo (soy muy fan del ajo en polvo, ya lo podréis comprobar)

Una cucharadita de harina (si es de maicena mejor)

Una pizca de agua


Instructions

Primero preparamos la salsa. Para ello ponemos en un cazo a calentar una cucharada de miel, dos cucharadas de mostaza, un pelín de aceite de oliva, una cucharada de ajo en polvo y como 1/4 de un vaso de leche

Batimos 2 huevos

Calentamos la sarten con dos cucharadas de aceite de oliva, y una vez que esté bien calientes vertemos los huevos batidos

Hacemos una tortilla que abarque toda la sartén, cuajándola poco a poco

Una vez cuajada, le damos la vuelta (yo lo hago con un plato)

Doramos un poco por esa parte y retiramos a un plato

Repetimos operación con los otros dos huevos

Una vez que tenemos las dos tortillas, extendemos un papel film, y en él ponemos las tortillas (les recortamos un poco los bordes) una junto a otra

Ponemos los ingredientes a un cm aproximadamente de la base, en horizontal, ocupando el ancho de las dos tortillas

Vamos enrollando con ayuda del film y hacemos un rulo

Apretamos los bordes y damos vueltas con el film, para que se compacte el roll

Una vez que ya está bien consistente el roll, retiramos el film y partimos el rollo en trozos de 2 cm aproximadamente

Presentamos en una fuente o plato bonito y… tonto el último!

Que aproveche!

Receta de rollitos de tortilla rellenos de salnón ahumado y aguacate
Fuente: este post proviene de Atascaburras - recetas de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Huevos y Tortillas jamon cocido ketchup ...

Milhoja de tortilla rellena de jamón, queso y kétchup

Hoy os traigo una receta muy facil de hacer y con la que te aseguro que vas a tener un exito asegurado, en esta entrada vas a aprender a preparar una tortilla francesa y a montar una encima de otra en forma de milhoja, rellenarla de jamon, queso y ketchup y como os digo, coronarnos. Ademas aprenderás un truco para dar la vuelta a la tortilla, ¡no te lo pierdas! Te dejo el video lo primero para que ...

tortilla tortilla francesa trucos ...

Tortilla francesa. Cinco recetas

Trucos para conseguir una tortilla francesa más esponjosa:Para conseguir que quede más esponjosa podéis echar un poco de leche al batir los huevos, aproximadamente una cucharada por cada 2-3 huevos. Otro truco para que la tortilla francesa quede esponjosa es separar las claras de las yemas. batimos las claras con la sal hasta que casi estén a punto de nieve y le echamos sal y una pizquita de levad ...

Concurso Ensaladas del verano 2015 Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

Rollitos de tortilla con queso y salmón

INGREDIENTES 4 huevos Sal Aceite de oliva Tortitas de patatas para la decoración Tomates cherrys Mousse de melocotón ELABORACIÓN DE ROLLITOS DE TORTILLA CON QUESO Y SALMÓN Se baten los huevos de uno en uno, para hacer finas las tortillas. Una vez echas se echa en el fondo una mousse de queso fresco con granulos , y se enrolla con el salmón que iria antes y se cierran con cebollino fresco. Tenemos ...

lacón queso tortilla

Tortilla de lacón y queso

Las tortillas francesas son siempre un buen plato para la hora de cenar y se pueden rellenar casi de lo que queramos. En este caso os traigo una con lacón y queso. Ingredientes: - 3 huevos. - 50 gramos de lacón. - 2 quesitos. - Sal. - Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Batimos los huevos, si queréis que la tortilla sea más ligera quitarle las ...

tortillas general

6 recetas de tortillas originales

Os traigo 6 recetas de tortillas originales para este verano así que revisad el frigorífico a ver si tenéis huevos! Comenzamos con mi blog Me sabe a Málaga y una rica tortilla de patatas con salsa de azafrán ideal para llevarla al campo o a la playa. En mi página de facebook Me sabe a Málaga podéis encontrar más recetas tradicionales del recetario malagueño. Del Blog Cocinar con amigos tenemos u ...

entrantes aperitivos ensaladas ...

Rollitos de tortilla rellenos de ensalada coleslaw

¿Qué hacéis con lo que os sobra de empanar filetes o de hacer croquetas? Me refiero a los restos de pan rallado y de huevo batido que quedan al terminar alguna de esas preparaciones... Pues mi abuela, cuando yo era pequeña, me hacía una tortita de pan. Como era de restos, no daba para hacer una cantidad muy grande. A veces salía una tortita, y otras veces daba para alguna más. ¡Qué momento tan esp ...

general cocina para solteros huevos ...

Tortillas de calabacín con setas y queso de cabra

Tortillas de calabacín con setas y queso de cabra Tenía en mente esta receta desde hace días ya que tenía un paquete de setas congeladas a las que quería dar salida y ayer nos tocaba cenar huevo. Cada domingo suelo planificar el menú de toda la semana, me sirve para ahorrar tiempo, dinero y para evitar que me entre la pereza y llamemos al chino :) Así que ayer era el mejor momento para gastar esa ...

Huevos-Tortillas y Revueltos

Tortilla de atún al curry

Empieza la semana y os traigo otra deliciosa y sencilla receta de tortilla para, por ejemplo, apañar de forma rápida alguna de las cenas de estos días. Ya sabéis lo que me gustan las tortillas y como aceptan casi cualquier ingrediente con ellas se apañan platos sabrosos y completos en un periquete. Hoy otra muestra más: tortilla de atún al curry. Sencilla y original gracias al toque de especias qu ...

Quesadillas de queso con pimientos y cebolla caramelizada

La Quesadilla es una receta típicamente mexicana, elaborada a base de tortillas de maíz y queso. Sin embargo, es una receta muy versátil que admite multitud de variaciones en sus ingredientes. Como base para esta receta de quesadillas los ingredientes base son las tortillas y el queso. Partiendo de esta base podemos hacer quesadillas de carne o de verduras. En cada región de México tienen su propi ...