Esta variedad de col tiene un aspecto singular debido a que es una mezcla entre el bŕecol y la coliflor. Debido a su naturaleza tiene un sabor y una textura singulares, y cada vez gana más adeptos en la cocina. Si deseas darle una oportunidad a esta col, puedes encontrar más abajo una gran variedad de recetas para poder disfrutarla de distintas formas.
Que si, que si... que el nombre mola.Pedazo de recetón de Sano y de rechupete.Entre tu y yo... una sopa de verduras (¡brutal!) con curry Marsala pero con textura de bechamel.Vamos, de las que me encantan.No, caldo, no... más denso. Y pedazos de tropezones, de verdura, bacon... Puedes hacer la mezcla que quieras. Yo he tuneado un poquito la receta original.Y claro, con las especias que me envía Tin ...
Las verduras tienen un gran protagonismo en mi cocina y puedo observar que su consumo va en aumento en la mayoría de los hogares. Aún queda mucho camino por andar, pero los productos de la huerta, de temporada y frescos van tomando la importancia y el sitio que les corresponden en nuestra dieta mediterránea. Aunque las verduras y hortalizas ya tuvieron su post dedicado En Buena Onda, creo que se r ...
Aprovecha la temporada de setas con los 12 fabulosos platos donde son protagonistas que ha recogido en este post el autor del blog SERGIO BENITO RECETAS.