Roscón de Reyes

Roscón de reyes Roscón de reyes ,historia: Os animo a preparar este impresionante roscón de reyes para estas Navidades. Os juro que quedé totalmente imprsionado con el tamaño que conseguí hacer. El origen del roscón del reyes al parecer está en la Antigua Roma, donde se hacían unas tortas circulares con higos, dátiles y miel. Incluso ya entonces se metía un haba en el interior y al que le tocaba e ...

Las ganas que tenía de hacer este pudin!!!!!!! y por fin con este desafío de enero, por fin lo he hecho y me ha encantado. El desafío consistía en hacer un postre con algún dulce navideño que haya sobrado. El roscón no suele sobrar pero en este caso dejé un trozo para poder hacerlo, pequeñito eso si, porque en mi casa vuela, pero suficiente para poder darme el gusto. La receta del roscón podéis ve ...

No sé si a vosotros os pasa lo mismo, pero en mi casa siempre hemos sido muy fans del Roscón. Y es que desayunar el 6 de enero con éste delicioso dulce casero, no tiene precio. Esta receta la he encontrado en "Recetas que funcionan" y la verdad es que me ha encantado, lo bonito que ha quedado y lo riquísimo que está. Vamos al lío... Ingredientes: Pre-fermento: 200ml de leche 120 ...

El día que más me gusta de la navidad es el día de reyes y por su puesto que en un día así ni puede faltar el roscón de reyes. Yo hace años que los hago empecé en casa y la verdad es que está buenísimo con ese olor a cítricos y azahar que lo perfuma todo, y nada que ver a esos que te venden en el supermercado, de verdad que merece la pena hacerlo en casa, os lo aseguro. En la mía ya es una tradici ...

Os prometí que a pesar de haberme despedido hasta enero en la entrada anterior, me quedaba un vídeo por subir y que lo publicaría el martes pasado, pero... he estado con gripe... fiebre, dolor de cuerpo y sin ganas de moverme... por suerte en Nochebuena estaba mejor... por lo que no he podido editar el vídeo la semana pasada y llega con algo de retraso, pero ¡lo he conseguido!. Os traigo una rece ...

Este es mi primer roscón de reyes, está delicioso y merece la pena hacerlo. Si hablamos de dificultad, en verdad ninguna lo más engorroso puede ser el tiempo de levado que tiene por lo demás nada difícil. Esta receta la vi del blog http://www.cocinandoenmiislaamarilla.com/2010/12/roscon-de-reyes-con-masa-madre.html Los ingredientes que necesitamos:Para la MASA MADRE: - 35 gr. Leche templa ...

¡Feliz año 2014 a tod@s! Aunque se acabaron las navidades y la vida regresa a su rutina normal no puedo dejar sin publicar el Roscón que hice para Reyes. Es una receta distinta a la receta de Roscón del año pasado, pues la vi en el blog de Kanela y Limón. Me llamó la atención que llevaba calabaza y decidí probar y comprobar si es la mejor receta. Y si, lo es, pues la calabaza le confiere a la masa ...

¡Uf! Casi no llego. Tenía muchas ganas de hacer este año el roscón de Reyes. El motivo es que esta receta la aprendí a hacer en el curso de cocina de navidad al que asistí durante el mes de diciembre. Lo hice, creo, porque estaba enganchada. Después de verano hice el curso de técnicas básicas y me quedé con las ganas de seguir aprendiendo. La experiencia con los dos cursos ha sido genial. He apren ...

Mi primer Roscón de Reyes INGREDIENTES: **Para el prefermento: 90 gr de harina 2 gr de levadura fresca 50 gr de leche **Para la infusión de cítricos: 120 gr de leche la piel de 1/2 limón la piel de 1/2 naranja 1/2 palo se canela **Para la masa: 340 gr de harina de fuerza 140 gr de prefermento 15 gr de levadura fresca 80 gr de azúcar 1 pellizco de sal la ralladura de 1 limón 2 huevos la infusión ...

Estas fiestas me estoy escaqueando un poco. Hoy vamos con un roscón de Reyes que aún falta poco más de una semanita y a ver si así alguien se anima a probar a hacerlo en casa, es muy sencillo de hacer y el resultado es un roscón de Reyes en toda regla como el que llevamos años comprando. Yo desde que lo hice casero el año pasado me quedó bastante claro que no iba a comprarlo más. Mi roscón no llev ...