Salsa china light para ensalada

La clave de las ensaladas chinas está en la salsa que se utiliza, la llamada salsa blanca. He encontrado múltiples versiones por Internet, pero pocas dan en la clave del ingrediente principal, el que le da ese sabor peculiar. Sé que en Europa y América el ingrediente es poco conocido por el consumidor normal, pero se utiliza mucho en la industria alimenticia en todo el mundo. En Japón se conoce po ...

Siempre que voy a un restaurante chino con mis amigos hay alguien que indefectiblemente pregunta a ver qué es lo que tiene la salsa esa tan buena que tiene la ensalada. Mi pareja y mi hermana son este tipo de persona. A mi, que las salsas agridulces solo me producen placer cuando se alejan de mi vista, siempre me ha parecido muy curioso que una ensalada aparentemente tan sencilla levante en ellos ...

No hay vez que vaya a comer a un chino y no me pida una ensalada china. Siempre he tenido la curiosidad de saber que lleva esa vinagreta blanca que me gusta tanto, ¡y ahora ya lo sé! He hecho muchos intentos para ver si conseguía que me supiera igual y ahora he dado con la tecla. Las algas agar agar en tiras quedan muy chulas también en la ensalada y tienen muchísimos minerales, además de no engor ...

Llevo como mil años haciendo esta vinagreta, casi siempre a ojo, lo único a tener en cuenta es que la cantidad de vinagre que usemos sea muy similar a la cantidad de azúcar y que lo batamos mucho y bastante rato para que emulsione. Hace tiempo, me costaba mucho encontrar el dichoso vinagre de arroz, y ahora que lo encuentro incluso en mi pueblo al lado de mi casa, prefiero seguir haciendolo con el ...

Ingredientes para None comensalesMostaza de dijon 4 cucharadas azúcar 3 cucharadas aceite 8-10 cucharadas vinagre de vino 1 cucharada eneldo 1 cucharada En un envase se ponen la mostaza y el azúcar. Se baten con un batidor de alambre o con una cuchara de madera, hasta unirlos muy bien. Siempre batiendo vigorosamente, se agrega el aceite en un chorrito muy fino, para que salga una salsa bien emuls ...

Ingredientes para 2 comensales60 ml de vinagre (mejor de arroz),1 cucharada de aceite de oliva,un poco de sal,60 gr de azúcar

INGREDIENTES: 2kilos de mejillones o 500 de mejillones sin cáscara congelados. 100ml de aceite de oliva. 100ml de vinagre de vino. 2 cucharaditas de pimentón dulce. 5 bolitas de pimienta negra. 2 hojas de laurel. 3 dientes de ajo. Sal.ELABORACIÓN: Se pone un poco de vino en una cazuela, junto con los mejillones y se pone a hervir. Nada mas abrilos se les quita las cascaras y de quitan las barbas. ...

Por esta vez probé de hacerla casera para un lagarto de ternera delicioso que compré en la carnicería. Menudo resultado!! Tienes que probar esta salsa, porque te va a encantar. La carne la cociné simplemente en la plancha hasta dejarla bien doradita y luego la corté en rodajas para poder bañarla bien en la salsa…mmmhhh Ingredientes: 100ml. salsa de soja 50ml. vinagre de arroz 40g. azúcar mor ...

Ingredientes para None comensalesBrotes de soja 200 gr. repollo pequeño 1 unidad zanahorias 1 unidad salsa de soja 1/4 de taza vinagre 2 cucharadas sal de ajo 1/4 de cucharadita aceite [imagen=1824887] Colocar los brotes en agua hirviendo hasta que estén tiernos y escurrir bien. Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes ...

Esta salsa se ha convertido en un habitual de casa. Mi marido me daba la tabarra, que a ver si conseguía la receta de la salsa blanca que sirven en los restaurantes chinos. Un día por casualidad trasteando mis revistas... anda, esta puede ser... Como no tenía vinagre de arroz, lo sustituí por el vinagre de vino blanco...y es decir trastoqué un poco la receta hasta conseguir, este resultado... Como ...