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Salteado de setas con manzanilla La Guita

Allí estaban. Fue un flechazo. ¡Qué pocas veces tengo la oportunidad de comprar en el mercado setas auténticas y tan bellas!. No suelo cocinarlas a menudo porque no me sientan muy bien, así que las he hecho simplemente con ajo, perejil y manzanilla La Guita.

salteado-de-setas-con-vino-fino-la-guita


Ingredientes:

200 gr. de setas

2 dientes de ajo

Aceite de oliva extra

Perejil

Sal

Vino blanco (La Guita)
receta de setas salteadas


Modo de preparación:

Picar en juliana las setas, el perejil y lavar bien. Escurrir y salar.

Trocear los ajos.

Colocar una sartén con el fondo cubierto de aceite de oliva y solfreír los ajos durante dos minutos.

Volcar las setas con el perejil y rehogar con un chato de manzanilla La Guita. Añadir medio chato de agua.

Tapar a fuego medio durante 10-15 minutos.
recetas de otoño- setas


¿Has comido setas este otoño?. ¿Te atreves a salir al campo y cogerlas tú?.

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