Este tipo de recetas con la Thermomix son muy fáciles de hacer y sin tener que encender el horno,ésta en concreto es muy rica y se hace en solo 15 minutos,es otra forma de comer las sardinas,no quedan nada grasientas y la vinagreta le da un toque de frescor.Yo solo hice 4 sardinas para probarlas y nos encantaron, pena de no haber hecho más.
Ingredientes:
4 sardinas(o la cantidad que estimes oportuno pero no conviene amontonarlas en el varoma.)
Sal gruesa(especial para hacer a la sal)
700 gr. de agua
vinagreta
1/2 limón
Preparación:
Echar el agua en el vaso del Thermomix y programar 7 minutos,temperatura varoma,velocidad 1.
Preparar el varoma con una cama de sal al fondo procurando que quede algún hueco libre para que pase el vapor,colocamos las sardinas limpias encima y ponemos rodajitas de limón entre ellas y sellamos bien con la sal(no echar demasiada con que cubra es suficiente).
Cuando este caliente el agua ponemos el varoma encima y programamos 15′ temperatura varoma,velocidad 1.
Cuando termine el tiempo las sacamos con cuidado procurando limpiar un poco de la sal y servimos sobre una cama de vinagreta.
Un plato suave,rico,barato y saludable,no tengáis miedo no quedan saladas quedan en su punto.Buen provecho.