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Setas con jamón



Para acompañar o como aperitivo

* Los cambios de color en algunos ingredientes son enlaces a recetas que se hacen con él.

Ingredientes

Setas de temporada, de cardo...

Jamón ibérico o blanco, como gustes

4 ajos

Perejil

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta

Preparación

Limpia las setas.

Trocea el jamón, los ajos y el perejil.

Pon el aceite en una sartén y coloca las setas, haz a la plancha por ambos lados poniéndole sal y pimienta hasta que se doren un poco.

Cuando estén, reserva en una fuente al calor.

Pon de nuevo un poco de aceite y fríe los ajos hasta que estén dorados, echa el perejil y el jamón remueve muy poco para que no endurezca el jamón.

Pon por encima esta mezcla a las setas y sirve.
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