Solomillo
Laurel
Pimienta negra en grano
Una cebolla
Palo cortao (variedad de vino de jerez)
Sal
Pimiento seco
Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE SOLOMILLO CON PALO CORTAO
En una sarten verter un poco de aceite, poner el solomillo cortado a rodajas y dar color (reservar en papel secante).
En el mismo aceite pochar la cebolla y la mitad del pimiento seco.
En la batidora poner el palo cortao y anadir la cebolla y el pimiento (batir) y reservar.
En una cacerola poner el solomillo, laurel, la pimienta, el resto de pimiento seco y lo batido.
Dejar unos minutos y servir muy caliente.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 4 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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