Sí, otra vez lunes…da pereza hasta hacer la comida… por eso os traemos hoy una receta que se hace en menos de 30 minutos y el resultado es buenísimo ¡Esperamos que os guste!
INGREDIENTES
1 o 2 Solomillos de cerdos (depende tamaños)
1 cebolla grande
Salsa de soja (al gusto)
Sal
Pimienta
Cebolleta /cebollino
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
1º Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a rehogar en la olla express con un chorrito de aceite de oliva. Dejamos rehogando unos diez minutos, hasta que las cebollas cojan color
2º Sellamos los solomillos en la propia olla. Pelamos, lavamos y cortamos en trozos grandes las patatas. Cuando los solomillos ya tienen color por fuera, añadimos los trozos de patata, salpimentamos todo y espolvoreamos la cebolleta. Vertemos un chorro de salsa de soja por todo y medio vaso de agua. Cerramos la olla y dejamos haciendo 10 minutos. Al echar la sal tenemos que tener en cuenta que la salsa de soja es bastante salada, por tanto echaremos menos de lo habitual
3º Abrimos la olla y sacamos los solomillos, los cortamos en rodajas y los volvemos a meter en la salsa de la olla, mezclamos, rectificamos de agua si fuera necesario y servimos en platos junto con las patatas
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Fuente: este post proviene de Amacooking, donde puedes consultar el contenido original.
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