Tallo de brócoli a la plancha

Cuando cocinais brócoli, qué haceis con el tallo?. Yo tengo que reconocer que hace tiempo era de las que lo tiraba a la basura, no sabía que se podía comer, hasta que gracias a mi marido descubrí que se puede hacer de muchas maneras. Desde ese día lo utilizo para hacerlo al vapor, en una crema o sopa, o como hoy en forma de carpaccio. Eso sí, teneis que cortar toda la corteza verde de fuera, y dej ...

Cuando piensas en hacer una tortilla, normalmente pensamos en tortilla de patatas o tortilla francesa, pero las opciones son ilimitadas. En esta ocasión he preparado una tortilla de brócoli y butifarra catalana ¡para chuparse los dedos! Nutricionalmente hablando tenemos de todo: huevo, verdura, carne y lácteo. Una cena muy completa para toda la familia. Mucha proteína que nos aporta el huevo, una ...

Hoy en casa de Recetas Económicas y Creativas hemos preparado un wok de brócoli con frutos secos delicioso. En casa nos gusta mucho la verdura, y preparar wok de verduras últimamente se está convirtiendo en un clásico. A pesar de ello, abusamos mucho de la comida rápida y el tapeo, así que estamos intentando cuidar un poco nuestra alimentación. Aunque intentaremos controlar nuestro peso ya cuando ...

Si eres de los que tiran el tallo del brócoli, aquí te ofrezco una deliciosa manera de aprovechar, que hará que te arrepientas de no haberlo descubierto antes. Te sorprenderás de los deliciosos y versátiles que son. Esta receta es valida para cualquier tipo de crucífera como brócoli, coliflor o romanescu. En este caso he utilizado una variedad que esta entre una coliflor y un brócoli. Una verdura ...

Vídeo receta; pastel de brócoli muy fácil y buenísimo: Pastel de brócoli muy fácil y buenísimo Dificultad: muy fácil                     Raciones: 4 personas               Tiempo: 40 minutos  Ingredientes para el pastel de brócoli muy fácil y buenísimo: 1 brócoli mediano Agua 3 huevo M 1 vaso de leche sal y pimienta Ajo y cebolla en polvo 50 gr de panceta o bacon cortado en tiras (opcional) 2 pu ...

Hoy volvemos con una receta económica y creativa sana, sana y rica, rica: Crema de brócoli con chips de ajo. Cierto es que nunca había probado a hacer una crema de brócoli, pero tengo que reconocer que el resultado me ha impresionado y que por supuesto pasará a formar parte de mi recetario habitual por su sencillez, por su sabor y ¡porque es light! Crema de brócoli con chips de ajo – Ingredi ...

Este mes os traigo otra receta más para el tupper. Seguro que a muchos al leer el título os ha parecido una mezcla extraña, pero os seguro que este plato está buenísimo ;y si hasta Rubén, que en la vida ha comido brócoli se lo come todo, será por algo Como otras recetas que os he enseñado por aquí, no se tarda nada en preparar, por loque es perfecta para el tupper o uno de esos días que no apete ...

Vais a alucinar con la sencillez y resultado de la receta de hoy, nuestras palomitas de brócoli al horno con parmesano y curry.  La mejor manera de picar entre horas para matar el gusanillo sin engordar y de la forma más saludable. Un snack que puedes tomar a cualquier hora y que te va a enganchar. Tiene un sabor riquísimo. ¡Pruébalo! Cómo hacer palomitas de brócoli al horno con parmesano y curry ...

Sopa de brócoli con queso ¡rapidísima! Mirá, te la voy a hacer corta. No tenía ganas de cocinar, ni tengo ganas de escribir. Ni tuve ganas de sacar fotos (¿ves? la foto es sobre el marmol de la cocina, ni mantelito ni nada). Pero hambre… Dios mío qué hambre. Quedó buenísima, probala. Ingredientes (para 3 porciones) 1 brócoli 1/2 cebolla 1 cacho’e queso mantecoso (digamos unos 25g.) 1 ...

Para 2 personas Las cremas siempre son buena opción para los que el comer verdura se les hace un poco cuesta arriba. Esta Crema de brócoli queda muy suave y gustará a niños y mayores. Es una buena opción tanto de primer plato para la comida como para preparar una cena ligera y nutritiva. Puedes ponerle unos picatostes también que les quedan bien a cualquier crema. Aprovecha ese brócoli que se te ...