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Tarta de frutos rojos

Que manera mejor de festejar algo que con una tarta, y que mejor si esta es fresquita, para pasar mejor esta calor que estamos teniendo en este mes de septiembre que parece que no se va a ir nunca el verano, no me enrollo mas y os presento mi tarta de frutos rojos, que si le echas un vistazo es espectacular, pero que cuando la pruebes, va a ser un no parar.

El colorido llama mucho la atención y ese especie de sirope de frutos rojos es todo una delicia me ha encantado. Tiene una mezcla de texturas que es muy grato al paladar, en conclusión la tarta es de lo mejor.
En el video os explico el paso a paso de esta deliciosa receta, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES:
(PARA LA BASE DE GALLETAS)
- Un paquete de galletas María.
- 100gr. de mantequilla.
(PARA LA MOUSSE)
- 150gr. de azúcar.
- 600ml. de nata (crema de leche) para montar.
- 300gr. de fresas.
- 200gr. de frambuesas.
- 100gr. de arándanos.
- 100gr. de moras
- 8 hojas de gelatinas.
- Colorante rojo.
(PARA DECORAR)
- 50gr. de azúcar
- 50gr. de arándanos.
- 50gr. de moras.
- 100gr. de fresas.
- 100gr. de frambuesas.
- Frutos rojos para decorar.

 PREPARACION:
1- Comenzamos triturando las galletas María, añadimos en un bol, con la mantequilla fundida y mezclaremos, la pasta la pondremos en el fondo del molde, que le hemos puesto papel de horno para que nos cueste menos desmoldar y lo metemos en el frigorífico.
2- Ponemos las 6 hojas de gelatina con agua fría para que se hidrate. Reservaremos unos cuantos de frutos rojos para decorar al final y el resto lo vamos a poner en un bol con un poco de nata (crema de leche), el azúcar y batimos, luego colaremos.
3- Ahora le toca el turno a la nata (crema de leche), la montaremos, mi truco para que monte rápido y bien es que la nata (crema de leche) tiene que estar bastante fría, la meteremos un rato antes en el congelador junto las varillas de batir.
4- Cogeremos un poco del batido de los frutos rojos, lo calentamos, escurrimos la gelatina y la mezclamos hasta que se hasta disuelto totalmente, esto lo vamos a incorporar al resto del batido y mezclamos.
5- Mezclaremos el batido con la nata (crema de leche) con movimiento envolventes, agregamos un poco de colorante rojo y  volvemos a mezcla. Lo añadiremos en el molde que tenemos en el frigorífico, que le hemos puesto por toda la pared con papel de horno para que el molde se haga mas largo (lo vais a ver mejor en el video).
6- Cogeremos el molde y lo meteremos en el frigorífico durante 3 horas, aunque yo aconsejo que lo dejes de un día para otro. Ahora le toca el turno al sirope de frutos rojos y con esto cubriremos la tarta, colocamos los frutos rojos con el azúcar en un bol, batimos y colaremos.
7- Ya solo queda decorar, sacaremos nuestra tarta del frigorífico desmoldamos, cubrimos con el sirope de frutos rojos y por ultimo decoramos con los frutos rojos que hemos reservado.

Os voy a dejar otra tarta que es todo un éxito en mi canal de YouTube y es ideal para cualquier tipo de celebración es una tarta de nata (crema de leche) con flores naturales, con este postre vais a dejar con la boca abierta a mas de uno y de dos y de tres y de cuatro.........

¿Que pasa que el presupuesto que tenéis no es muy alto y no podéis gastaros mucho? no os preocupéis porque aquí os dejo el paso a paso de esta tarta de petit suisse por menos de 3 euros, sorprendente ¿verdad? pues mas te va a sorprender su sabor.

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