comunidades

Tarta de Queso Vegana



Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?

Yo de nuevo he estado trabajando en el blog para que al final no llegara a ningún lado y le haya quitado varios años de vida a mi padre.



Así que de momento me voy a quedar quietecita que casi pensaba que había perdido el blog, cinco años que pensaba que habían ido a la basura.



Hoy os invito a esta bonita historia donde me convierto en la reina de posponer las cosas. Desde navidades llevaba posponiendo ir a graduarme la vista así que cuando comenzó el confinamiento aquí una no tenía lentillas. Las podía pedir por internet, pero quería seguir "fiel" a mi óptica y las gafas no son una opción ya que como no tengo nariz se me caen y al final me paso el día tocándome la cara. Al final las pude comprar a mi óptica y no hubo problema.



Pues lo mismo me ha pasado con este cheesecake. Llevo un montón de tiempo diciendo que en la próxima compra me iba a comprar un molde de 15 cm, pues llegó el confinamiento y yo seguía con mi molde gigante, pero con un antojo de cheesecake increíble.



Y encima mi hermana y yo vivimos solas así que nos hemos hinchado a cheesecake, pero ha merecido la pena. La receta la he adaptado de la del libro Repostería Vegana de Delantal de Alces. Aunque ya no publiquen recetas nuevas os recomiendo mucho el blog ya que tienen muchas recetas tanto dulces como saladas.



Ingredientes para la base (molde de 26 cm)

240 g de harina

80 g de margarina

115 g de azúcar

30 g de cacao

30 g de agua

10 g de levadura en polvo

sal



Ingredientes para el relleno

900 g de yogur de soja sin azucarar

70 g de margarina

160 g de azúcar

100 g de bebida vegetal de almendras sin azúcar

20 g de maizena

Esencia de vainilla



Precalentamos el horno a 180º.

Lo primero que prepararemos será la base.

En un bol mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta tener una masa que no se nos pegue en las manos.

Extendemos en una superficie ligeramente enharinada y cubrimos nuestro molde. Reservamos.

Fundimos la margarina del relleno.

Batimos el yogur junto al azúcar y a la esencia de vainilla.

Añadimos la margarina.

Disolvemos la maizena en la bebida vegetal y añadimos a la mezcla.

Batimos con cuidado de que no nos queden grumos. Si nos queda alguno siempre podemos pasar la mezcla por la batidora.

Vertemos la mezcla en nuestro molde.

Hornemos 50-60 minutos hasta que esté dorada. Pinchamos y si el palillo sale limpio sacamos del horno. Es normal que al moverla la masa "baile".

Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Decoramos con la mermelada que prefiramos.

Conservamos en la nevera.



Feliz semana :)



Fuente: este post proviene de Repostería Tximeleta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cake Balls Veganas de Zanahoria

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Por aquí ha vuelto el calor y aunque eso no me quita las ganas de seguir horneando creo que tengo que empezar a buscar alguna receta más fresquita para las próx ...

Empanadillas Veganas

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Parece que ya estamos en la "nueva normalidad" aunque no sé si me gusta mucho, pero por lo menos el domingo viene mi madre. Hoy, después de los Muffi ...

Bagels Veganos

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?Hoy os traigo otra receta levada, pero en esta ocasión tengo escusa que parece que el otoño ha llegado, por lo menos a Vitoria. Tuve una temporada en Barcelona ...

Recomendamos

Relacionado

Blog Postres y dulces cheesecake ...

Tarta de queso

Hoy hay tarta porque mañana celebro mi cumpleaños y también porque Pimientos Verdes está de aniversario. Así que no podía dejar escapar la ocasión y publicar en esta fecha tan señalada un dulce para poder soplar las velas. En este caso quería algo fresco, sencillo y ligero. Así que me he decantado por una tarta de queso  en su versión New York cheesecake. No sé si tú pensarás lo mismo, pero encuen ...

Frosting Galletas Otras delicias ...

Tarta de queso de caramelo y chocolate de Linda Lomelino

No se me ocurre mejor manera de inaugurar el año en Mega Silvita que con este CHEESECAKE en mayúsculas. Y sí, digo en mayúsculas porque no creo que haya un mejor  cheesecake que este. Lo tiene todo… Oreos®, salsa de chocolate, salsa de caramelo y una tarta de queso totalmente espectacular. Como no podía ser de otra manera, esta fabulosa receta es del blog “Call me cupcake” de la ...

Dulce Pasteles

Tarta de queso (New York Cheesecake)

Hace un tiempo que mi hermano lleva avisándome de que al blog le falta una receta básica: tarta de queso, así que aquí la tenéis. A pesar de todo, me temo que la tarta no es la que mi hermano esperaba… y es que quería preparar una New York Cheesecake, pues fue en esa receta donde vi por primera vez el uso de la sour cream o crema agria. En mis búsquedas por la receta ideal de New York Cheesecake m ...

Cheesecakes o tartas de queso Recetas Autétinca tarta de queso americana paso a paso ...

New York cheesecake con nueces, la tarta de queso definitiva

  No lo puedo remediar, debo ser masoquista, pero estaba deseando encender el horno. Desde que tengo el blog he horneado muchas cheesecakes. Junto con la de manzana ha sido siempre una de mis favoritas. La he hecho con fresas, frambuesas, confitura de arándanos, chocolate, calabaza, Red Velvet, en soufflé, con caramelo salado, … Ya sabéis que en mi recetario hasta tienen categoría propia. Pu ...

recetas postres base tartas cerezas ...

Cheesecake al estilo Nueva York con compota de cerezas

Hace muchísimo calor ya y sobre todo en mi casa que es un verdadero horno...así que había decidido hacer ahora más bien cosas fresquitas y no encender el horno para nada....pero eso para mi es imposible soy una adicta de los pasteles y eso me lleva a saltar las normas de verano jejeje ¿¿¿Como me puedo resistir a hacer este cheesecake???....hombre tengo que admitir que en realidad no soy fan al 1 ...

Dulce Recetas Saludables cheesecake sin lactosa ...

Tarta de queso vegana

Para todos los amantes de la tarta de queso a los que os sientan mal los lácteos hoy os traigo una tarta de queso vegana. Sin queso y sin lactosa. Pero, ¿una tarta de queso sin queso? ¿Qué es eso? Muchos seréis muy escépticos con esta receta porque simular el sabor del queso suave de la tarta de queso es algo muy complicado, pero os animo a probarla, está realmente deliciosa. ¿Qué ingredientes nec ...

recetas de postres recetas de queso cheesecake ...

Cheesecake japonés o tarta de queso que tiembla

Fuente Cheesecake japonés o tarta de queso que tiembla Yield: 6-8 Prep Time: 25 minutes Cook Time: 1h 30 min Print Cheescake japonés o tarta de queso que tiembla By Svitlana Popivnyak febrero 5, 2019 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. Cheesecake japonés es una de las recetas más deseadas y buscadas en la red desde hace varios años. Pero a mucha gente esta receta no le sale bien. Y ya en vari ...

COCINA INTERNACIONAL FIESTAS ESPECIALES POSTRES SIN LACTOSA ...

New York Cheesecake – Tarta de queso sin lactosa

Tenía un montón de ganas de compartir con vosotros esta receta de New York cheesecake sin lactosa o tarta de queso americana. Se trata de una tarta de queso muuuy cremosa en el interior, hecha al horno y con una base de galleta que a nadie deja indifente. ¡Menuda pintaca eh! En Nueva York es una de las tartas más conocidas, y allí suele servirse sin cobertura. Aunque tú puedes pedirla con mermela ...

Bizcochos y tartas cuisine companion (cuco) Dulces y postres ...

Tarta de queso

Esta tarta de queso me recuerda muchísimo a la que mi padre compraba hace años, entusiasta de este tipo de tartas, la esperábamos en casa con muchas ganas, así que cuando descubrí esta receta en el blog de aliter dulcia se convirtió en una de mis favoritas, cansada de las tartas tipo cheesecake sin necesidad de horno, por fín una auténtica tarta de queso. El dulce perfecto para coronar una gran co ...

cheesecake pastel recetas dulces ...

Cheesecake con fresa | Tarta de queso con mermelada de fresa

¡Hola cocinillas! Hoy os traigo una Tarta de queso cremosa con una cobertura de fresa para hacer un contraste genial, súper rico. La receta la vi en la página de una compañera Obsesión Cupcake pero ella la preparaba con una cobertura de arándanos y yo la he sustituido por mermelada de fresa. Puedo decir que tenía razón porque es una de las mejores cheesecake que he probado, por su textura suave, l ...