Ternera guisada con patatas.

Este es un clásico guiso casero. Es un plato hecho en las casas por las abuelas, las madres.....siempre a fuego lento, con horas de cocina. En esta receta es muy importante la calidad de la carne que pongas, cuanto más melosa y tierna, mejor. Yo suelo hacerla con garreta o morcillo, son algo gelatinosas y queda muy jugosa. Este plato es parecido al guiso de carne con patatas que ya os ...

Carne de ternera guisada. Hoy preparé un clásico de toda la vida, carne de ternera guisada, y con razón las buenas recetas siempre están presentes en las mejores cocinas y pasan de generación en generación, es un plato simplemente delicioso!! Ingredientes: 1,200 kilos de carne de ternera para guisar, yo usé tapilla que es muy tierna y suave. 2 zanahorias grandes. 1 Pimiento rojo grande. 1 Cebolla ...

Echo mogollón de menos la gastronomía belga, no lo puedo negar. Y las cervezas, que una no es tonta. Pero es la conjunción de ambas lo que hace que tenga ganas de volver, allí he descubierto que los maridajes no sólo pueden hacerse con vinos, y que de hecho los maridajes con cerveza son muy ricos y variados. Aunque aquí es fácil encontrar ya muchas cervezas belgas de importación, me ocurre lo mism ...

Para los que estéis hartos de filetes, os traigo esta sencilla receta casera para días PP si no tomáis la zanahoria y días PV si la tomáis Ingredientes para 4: 600 gr de ternera en trozos para guisar. 3 zanahorias medianas ( tolerado) 1 cebolla pequeña y media grande. Una cucharadita de aceite de oliva Pimienta al gusto agua salPreparación Con unas gotas de aceite sellamos la carne, cuando este ...

Hoy os presento un guiso con ingredientes de temporada, para calentar el estomago y nada complicado. Ingredientes para 2 personas:400 gr de ternera200 gr de níscalos200 gr de patatas1 puerro1 diente de ajo1 cebolla1/2 vasito de vino blancoAceite de oliva Harina1 hoja de laurelSalPimienta molidaPreparación: Troceamos la carne en dados, salpimentamos y pasamos por harina. En una cazuela, con un chor ...

“Mi madre no cocina” ha sido el blog asaltado de este mes y de entre todas las deliciosas recetas que tenía yo me decidí por esta en particular por varias razones, primera por que hacía mucho tiempo que no guisaba ternera y me pareció una oportunidad estupenda de volverla a cocinar, segundo, la sencillez en su elaboración y los pocos ingredientes que se necesitaban para su elaboración ...

Receta Ternera Guisada con Cerveza Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 90 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr de Carne de ternera para guisar ½ Pimiento verde ½ Pimiento rojo 1 Tomate maduro (no muy grande) 500ml de Cerveza (hemos utilizado de doble malta tostada) ½ Cebolla 1 hoja de Laurel 2 cucharadas de Aceite de oliva 2 Patatas (no muy grandes) 1 Zanahoria Pimienta negra Sal Elaboración: 1. ...

Hoy miércoles santo he hecho una receta sencilla y sabrosa, "sepia guisada con patatas", es uno de esos platos que pertenecen a la comida familiar ya que desde siempre lo cocino en casa y bastante a menudo. La salsa que resulta de la cocción es una delicia, es un plato que no queda muy caldoso. Os pongo la receta paso a paso. Ingredientes (3 personas): 3 sepias medianas o 6 o 7 p ...

Está entrando el frío, que ya era hora, pega tomar algo calentito para almorzar. Así que os voy a dar la receta básica para hacer carne guisada con patatas, es muy fácil, principiantes id apuntando. Ingredientes para 3 personas: 500gr de carne de ternera para guisar. Yo uso Morcillo. 3 patatas grandes. 1/2 taza de guisantes congelados o un bote pequeño. 1 zanahoria grande o 2 pequeñas 1 cebolla 2 ...

El fricandó es un plato tradicional de la cocina catalana. Se trata de un guiso de filetes de ternera que se acompañan con la salsa que se elabora con el mismo caldo de cocción. Es un segundo plato muy fácil de preparar y que se puede cocinar el día anterior. Para servir, sólo será necesario calentar, lo que nos permite disponer de tiempo para ultimar otros detalles de nuestra comida. Este guiso e ...