Ver el video de esta receta
Ingredientes Tortilla con verduras:
3 – 4 Patatas de tamaño mediano
1 Cebolla de tamaño medio
1 Calabacín
1/2 Pimiento rojo
6 Huevos tamaño grande
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Preparación Tortilla con verduras:
1. Pelamos y lavamos las patatas, las troceamos y las colocamos en un recipiente amplio, pelamos la cebolla y la troceamos, la ponemos junto a las patatas y salamos al gusto. Lavamos y troceamos el calabacín, lavamos y troceamos la mitad del pimiento (en mi caso yo lo pele, pero es opcional).
2. Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar, cuando el aceite este caliente añadimos las patatas con la cebolla y las freímos a temperatura media, pasados los primeros 5 minutos ponemos una tapadera y dejamos a si otros 5 minutos removiendo de cuando en cuando.
3. Pasados los 10 minutos añadimos el calabacín y lo freímos removiendo de cuando en cuando durante 10 minutos más a la misma temperatura. Cuando el calabacín se ha frito con las patatas esos 10 minutos, añadimos el pimiento y freímos todo junto por 5 minutos más.
4.Vertemos el sofrito en un colador para que escurra bien el aceite y mientras tanto batimos los huevos con un poquito de sal, vertemos el sofrito bien escurrido en el batido de huevos y mezclamos muy bien.
5. Colocamos la sartén en el fuego con solo un poquito de aceite y cuando este caliente vertemos la mezcla de huevos y sofrito, dejamos cuajar durante unos minutos a temperatura media, después le colocamos un plato encima y le damos la vuelta, dejamos cuajar otro par de minutos por ese lado y repetimos la operación un par de veces más hasta que esté bien cuajada o hasta que este como a nosotros nos guste y lista para disfrutar.
¡¡Probadla os va a encantar!!
Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!
Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ
Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (además es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.
Pincha aqui ………….. Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ
..
Sugerencia:
Helados Magnum caseros muy fáciles de hacer y riquísimos
Fuente: este post proviene de lacocinadelolidominguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: