Es una receta muy sencilla, que seguro os gustará.
Ingredientes: (individual)
2 huevos tamaño L
1 cebolla blanca mediana
2 lonchas de bacon
1 loncha de queso gouda
Sal
Pimenta negra
Aceite de oliva
Preparación
Empezaremos la receta pelando y laminando la cebolla y la reservaremos.
A continuación, cortaremos el beicon en trocito y también, lo reservaremos.
Cortaremos en trocitos, la loncha de queso y los reservaremos.
Pondremos una sartén al fuego con un poco de aceite y cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y dejaremos que se vaya pochando, hasta que coja un poco de color. Después la retiraremos y reservaremos.
En la misma sartén, añadiremos un poco más de aceite y empezaremos a freír el bacon, cuando esté dorado, lo retiraremos y reservaremos en papel absorbente.
Batiremos los huevos con un poco de sal y pimienta, añadiremos la cebolla, el bacon y el queso, batimos un poco para que se mezclen los ingredientes.
Pondremos una sartén antiadherente al fuego, con unas gotitas de aceite y cuando éste, esté caliente añadiremos la mezcla de huevos.
Dejaremos cuajar por un lado y daremos la vuelta con la ayuda de un plato hondo y dejaremos que se vaya cociendo, hasta que consigamos el punto que más nos guste.
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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