Tortilla de patatas al horno

Os dejo una idea que se me ha ocurrido, preparar una tortilla de patatas y queso al horno, me ha quedado muy buena y jugosa espero os guste.

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mvblanco



Mª Isabel Quintela



Ingredientes
700 grpatatas

1cebolla grande

200 mlaceite de oliva

Sal

6huevos

1 pizcasal

7 lonchastranchetes

7 lonchaspechuga de pavo


Pelar las patatas y cortar finas, pelar la cebolla y cortar en dados pequeños, poner la sartén al fuego cuando esté caliente añadir las patatas y cebolla freír, escurrir y reservar.


En un bol batir los huevos, añadir los tranchetes y el pavo batir con la batidora hasta que esté todo bien picado y el huevo blanquecino.Añadir la mezcla de las patatas al huevo.


Encender el horno a 180º solo abajo con ventilador, meter el molde engrasado en aceite dos minutos, en el horno para que se caliente retirar y poner la mezcla en el molde, introducir en el horno unos 15 minutos hasta que cuaje la tortilla retirar y desmoldar.

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Etiquetas: Tortillas

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