Ventresca de atún con fritada

Vídeo paso a paso



Ingredientes

Ventresca de atún

Sofrito de tomate IBSA

7 pimientos verdes

3 dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal


Ventresca de atún con fritada, preparación:

Comenzaremos a preparar esta receta poniendo la ventresca de atún en una bandeja de horno, si es de estas que son profundas y que llevan parrilla mucho mejor, así podremos poner un poco de agua en el fondo de forma que la grasa del atún vaya cayendo sin hacer una humareda. Ponemos sal y calentamos el horno a 180 grados centígrados con ventilador, si no lo tenéis, debéis ponerlo a 200 grados. Cuando haya alcanzado la temperatura metemos la bandeja al horno, donde estará asando durante 20 minutos.

ventresca-de-atun-con-fritada-paso-a-paso


Mientras se hace la ventresca de atún en el horno, vamos haciendo la fritada. Para ello os dejo AQUÍ la receta que publiqué hace unos días, así lo veis tranquilamente tanto por escrito como en el vídeo que tiene. Una vez esté hecha la fritada y hayan pasado los 20 minutos de asado de la ventresca de atún, solo tenemos que juntarlo todo y disfrutar de un gran plato. Y ya hemos terminado una nueva receta, no creo que esperéis mucho para hacerla. Nos vemos mañana con un nuevo plato delicioso. ¿Qué será? No tenéis que esperar mucho para verlo… ¡Buen provecho!

ventresca-de-atún-con-fritada-final


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Te dejo otra receta en vídeo que te puede interesar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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