Yakisoba con salsa yakisoba casera, ¡os van a entusiasmar!

La comida asiática me fascina y por eso tenía muchas ganas de compartir con vosotros un plato así. Se trata de unos Yakisoba con salsa yakisoba casera. Un poco a mi manera, pero sé que os encantará en cuanto la probéis y que os quedaréis enamorados de este plato. Os animo a hacer la salsa en casa, haciendo más cantidad y así guardarla para cuando tengáis otra oportunidad. ¡Ya me contáis!





Las recetas asiáticas, si me conocéis, sabéis que son mi perdición. Creo que he tenido que haber tenido una vida anterior en algún país del continente porque, si no, no me lo explico. Hoy os traigo unos fantásticos yakisoba con su salsa yakisoba casera con los que disfruteréis en casa de un plato tradicional chino (aunque muy extendido en Japón, claro). Yo lo he hecho un poco a mi manera, intentando asimilarlo al plato traicional.



Yakisoba significa "fideos fritos" por lo que es una de las partes principales del plato. Yo le he añadido diferentes verduras, muy a mi gusto, pero vosotros podéis hacerlos con las que más os gusten. Además, yo los he hecho con langostinos (mi perdición), pero os animo a que los probéis con pollo, cerdo o ternera, ¡estoy convencido de que van a estar brutales!


¡Tenéis que hacer este recetón: Yakisoba con salsa yakisoba casera! Una de esas recetas que en cuanto probéis en casa no pararéis de cocinar. ¡Os lo aseguro! Y para los más escépticos respecto a la comida asiática: ¡tenéis que probarla porque no podéis quedaros sin saborear un plato como este!



YAKISOBA CON SALSA YAKISOBA CASERA Dificultad: Fácil

Horneado: Sin horno

Tiempo: 30 (aprox)

Temporada: Sin temporada

Raciones: 4 personas

Etiquetas: Pasta

Trotamundos: Asia

INGREDIENTES
Para los tallarines
250 gr de fideos Chow Mein
Un pimiento rojo
Un pimiento verde
Un pimiento amarillo
Seis campiñones
Tres zanahorias
Una cebolla morada
Un pak choi o una col
15 langostinos
Para la salsa
80 ml de salsa de soja
80 ml de salsa de ostras
50 ml de salsa Worcestershire
50 ml de ketchup
Una cucharadita de azúcar (opcional)

CÓMO SE HACE- Comenzamos con la salsa: Mezclamos todos los ingredientes en un vaso y reservamos. Yo hago siempre de más, para no quedarme corto.

- Seguimos con las verduras. Cortamos los pimientos en tiras, al igual que la zanahoria. Cortamos la cebolla en juliana y picamos bien los ajos. Cortamos el pak choi (o col) en tiras y pelamos bien los langostinos. Lavamos los champiñones y los cortamos en láminas. Reservamos todo bien.


- Ponemos un chorrito de aceite en un wok. Podemos hacerlo en una sartén amplia también, pero en wok será más cómodo. Calentamos a fuego alto y añadimos la cebolla y el ajo.

- Cuando empiecen a ponerse transparente, añadimos todas las verduras menos los champiñones. y el pak choi (o col). Dejamos que se hagan bien, hasta que estén casi listas. Vamos revolviendo para que no se quemen.

- Añadimos entonces los langostinos, el pak choi y los champiñones y dejamos que se hagan por completo.

- Mientras, en una olla, cocemos los fideos siguiendo las instrucciones de la bolsa. Tenemos que dejarlos al dente, los acabaremos de hacer en el wok.

- Cuando tengamos las verduras listas, las retiramos del wok y las reservamos.

- Añadimos un poco de agua de cocción de los fideos al wok y añadimos los fideos al dente. Freímos ligeramente, hasta que se evapore todo el agua. Yakisoba significa "fideos fritos", así que tenemos que freírlos ligeramente para conseguir el efecto deseado. Tened cuidado que no se peguen al fondo al quemarse.

- Añadimos entonces las verduras y salteamos todo junto mezclándolo bien.

- Añadimos la salsa al gusto y mezclamos. Dejamos que se cocine todo junto un par de minutos.

- Servimos en caliente. Yo le he añadido un podo de sésamo negro y de schimi para decorar.


¡A disfrutar!

TRUCOS Y CONSEJOS Podemos añadir otras verduras que nos gusten o eliminar las que queramos.
Podemos usar carne de pollo o cerdo o ternera en vez de los langostinos.

Fuente: este post proviene de Jaleo en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Pagina Principal Recetas de Diario Recetas Saladas ...

No es novedad que en casa nos volvamos locos con la comida Oriental. Adoro conocer nuevos platos e investigar nuevos ingredientes, perderme por los maravillosos supermercados de la zona de Convento Jerusalén en Valencia, y aprovechando a la mínima que encuentro algún dependiente que habla castellano, para intentar sacarle una receta o truco de esos que solo ellos parecen controlar. El otro día pas ...

general recetas salsas ...

Nos gustan las recetas orientales y nos gusta condimentar platos con salsas. Hoy nos vamos a apuntar una receta muy sencilla, para preparar salsa yakisoba casera, que viene bien cuando tenemos mono  y no tenemos un bote de salsa preparada a mano. La salsa yakisoba se utiliza habitualmente en la receta de fideos del mismo nombre, pero nosotros la utilizamos en otras recetas prepardas más bien a nu ...

pastas platos principales recetas ...

¡Hola queridos y queridas, bienvenidos a Paulina Cocina! Esperamos que se encuentren muy bien, porque hoy vamos a viajar sin escalas a Japón, para disfrutar de un rico plato de Yakisoba. El yakisoba es mucho más que un simple plato de fideos salteados, es un viaje a la cultura y la tradición culinaria japonesa, una receta que surgió de los puestos callejeros y se hizo popular en todo el mundo. Ho ...

recetas de primeros cocina internacional cocina oriental ...

Este plato está realizado con productos que nos han sobrado de las pasadas fechas de las navidades y que en muchas ocasiones no sabemos muy bien que hacer con ello, y que con un poquito de maña e imaginación, conseguimos un plato de primer nivel. INGREDIENTES 2 manojos de tallarines de trigo (digo manojos porqué al ser alimento chino, vienen dentro del paquete dividido en pequeños manojos, sujetos ...

cocina japonesa pollo

YAKISOBA DE POLLO TERIYAKI Ya os he comentado en otra entrada que los yakisobas son uno de los platos más famosos de la cocina callejera de Japón. Son originarios de China. Yakisoba quiere decir "tallarines fritos" y se elaboran con los fideos yakisoba y la salsa yakisoba (ambos se pueden conseguir en supermercados asiáticos y en tiendas online). Es una receta muy sencilla de hacer, solo ...

Dificultad Media Fideos Entrantes

Yakisoba - Fideos japoneses - Ingredientes: 2 paquetes de fideos chuka o soba (150g por paq.) 1/2 cucharada de aceite vegetal 120g de chuleta de cerdo deshuesada, cortada en lonchas finas 1/4 de taza de zanahoria pelada y cortada en tiras finas 1 pimiento verde california cortado en tiras 1/4 de cebolla mediana cortada en tiras finas 2 hojas de col verdes, cortadas 4-6 cucharadas de salsa Yakisoba ...

recetas de primeros pasta principal ...

El otro día os enseñé la receta de la sopa miso, y qué mejor forma de acompañarla que con unos fideos japoneses estilo yakisoba. Una receta muy fácil con la que podréis sorprender en cualquier comida o cena :) Podéis ver la receta de la sopa miso aquí. Ingredientes (2pax): 150-200gr de fideos chinos o japoneses (son como los spaguetti pero vienen en bloques, un poco ondulados) 1 cebolla 1 calabací ...

cerdo cocina japonesa cocina saludable

YAKISOBA DE CERDO IBERICO Y COL LOMBARDA Este plato es uno de los famosos de la cocina callejera de Japón. Como otros tantos de la cocina japonesa son originarios de China. Yakisoba quiere decir "tallarines fritos" y se elaboran con los fideos yakisoba y la salsa yakisoba (ambos se pueden conseguir en supermercados asiáticos y en tiendas online). Es una receta muy sencilla de hacer, solo ...

general arroces y pastas recetas ...

El término Chow Mein ?? proviene de la corrupción de las palabras Chao Mian, que literalmente quieren decir “fideos revueltos” y aunque existan varios tipos, normalmente se refiere a fideos a base de huevo salteados con diversas carnes, donde el pollo y el cerdo son los más usados, pero también es común usar la ternera, pato, pulpo, calamares, langostinos,… y verduras, donde podr ...

mis recetas streetfood cocina japonesa ...

Hoy preparamos una gran receta de Yakisoba japonés casero, muy fácil y delicioso. Una receta tradicional japonesa que consiste en un salteado de fideos soba con verduras y carne en una plancha teppanyaki. Sabores muy bien combinados, toques dulces de la salsa yakisoba, verduras crujientes y carne tierna. Hoy te doy las claves para hacerlo en casa en casa aunque no tengas una plancha teppanyaki de ...