La Cocina de Estela Idea guardada 7 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Zanahorias hojaldradas de cuento, rellenas de ensaladilla



Pues si, digo que son de cuento porque están inspiradas en el cuento de Peter Rabbit, el conejo travieso, un cuento muy conocido y versionado a lo largo de los tiempos y se hizo mas famoso a raíz de la película. Peter Rabbit no es un conejo cualquiera. Es un rebelde travieso y aventurero que viste camisa azul y no lleva pantalones. Si quieres mas sobre este cuento pinchad aquí.
Es esta mi propuesta para el Reto una Galleta un cuento, que administra Patricia Blanco.
Estas zanahorias hojaldradas, las puedes rellenar de lo que mas te gusten, harán las delicia de grandes y pequeños, son muy sencillas de preparar y están ricas rellenas de salado e igualmente de dulce.
Ingredientes para estas zanahorias de hojaldre:
1 Lamina de hojaldre.
colorante alimentario, rojo y azul. (Opcional)
1 huevo.
Para el relleno:
2 huevos cocidos.
Maíz dulce.
cebolleta fresca.
pepinillos.
100 gr. de gambas.
aceitunas rellenas de anchoas.
Mayonesa ligera. (Yo la hice casera)

Primero haremos nuestras zanahorias, que podemos hacer con antelación, y rellenar en el momento de servirlas.
Preparamos el colorante con una gotita de rojo por 3 de amarillo.Debe quedar naranja.
Cortamos la lamina de hojaldre en tiras de unos 3 cm. Y las enrollamos estas tiras sobre si mismas.


Batimos el huevo y mezclamos con el tinte alimentario preparado de color naranja, si es que queréis quede como una zanahorias, a mi me quedaron muy claras de color pero dan el pego.

Metemos en el horno precalentado a 180º , sobre unos 15 minutos, hasta que veamos que están hechas y doraditas.

Hacemos el relleno picando los huevos duros y todos los ingredientes muy pequeñitos, mezclamos con la mayonesa al gusto, salpimentamos y ya podemos rellenar nuestros hojaldres.

Adornar como mas os guste, yo les puse hojas de zanahorias, pero puedes hacerlo con perifollo también.







PINCHA AQUÍ Y VERAS MAS PROPUESTAS DE ESTE RETO.


Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta a la malagueña

Esta receta está basada en nuestro gazpachuelo Malagueño, es sencilla y está muy rica. Para los que no conocen el Gazpachuelo, decir que es una sopa, que lleva mayonesa, aunque antiguamente, su receta ...

Pollo a la cocacola con cous-cous

Habia oído hablar de la receta de pollo a la coca cola, pero no se... no me animaba hacerlo, pues no soy muy de la coca cola, la verdad es que cuando era joven la tomaba, cada vez que tenia anginas y ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aperitivo doña pepa ...

ZANAHORIAS DE HOJALDRE RELLENAS DE ENSALADILLA RUSA

Hola amig@s! Hoy os pido un poquito de imaginación porque más que una receta os quiero enseñar una sugerencia de presentación para la comida que me resulta muy graciosa y llamativa. La he visto en varios sitios y me parece una forma muy original de servir y presentar, por ejemplo, la ensaladilla rusa. ¿Qué os parece esta cestita de "zanahorias"? Me encanta ver la cara que ponen los pequ ...

aperitivos

Capuchino de setas con trufa

Que pocos dias quedan para Navidad, ya estamos todos nerviosos pensando que preparar. Si eres de los que te gusta tener medio preparado el menú de estas fiestas para poder estar con los tuyos sentada en la mesa o bien este año te toca en casa de la suegra, madre, hermana o cuñada te propongo este capuchino de setas, vas a quedar como una chef y seguro que te preguntan la receta. Yo también suelo p ...

dulces flanes Frutas ...

Salchichón de chocolate, galletas y nueces de macadamia paso a paso

"Refrany; Alegrat, panxeta, que Nadal ja ve; menjarem carneta i arrosset també"Alegraté tripita que Navidad ya viene; comeremos carnecita y arrocito también. Bueno, hoy...ni carne, ni arroz, porque lo que os traigo es un salchichón, peroooo.....que no es un salchichón aunque realmente lo parece ¿no? Para nada lleva ingredientes de salchichón, ni de salami tampoco, porque está hecho con c ...

aperitivos verduras guarniciones ...

Zanahorias aliñás

ZANAHORIAS 'ALIÑÁS'

Zanahorias "aliñás" INGREDIENTES: 1/2 kg de zanahorias 4 dientes de ajo (uno para cocer las zanahorias y tres para el aliño) 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de orégano 1 cucharada de perejil 1 cucharadita de pimentón 1 vasito de vinagre 2 vasitos de agua aceite y sal PREPARACIÓN: Ponemos una cazuela al fuego con agua, un diente de ajo y sal; mientras hierve, pelamos las zanah ...

recetas

Crema de calabaza con pimientos rojos asados

El otro día vimos centros de mesa con calabazas y hoy esta hortaliza es el ingrediente principal de nuestra receta. Otoño es la época ideal para las cremas y purés, la tierra nos provee de la materia prima; tomates, pimientos, puerros y como nó calabaza. En realidad la calabaza la utilizaba como un ingrediente mas para el puré de verduras o la purrusalda ( un plato típico del país vasco). Lo ciert ...

cocina internacional entrantes nutrición ...

Hojaldre relleno de pate de aceitunas

Muy buenas buscadores de recetas, esta semana os traemos un entrante muy fácil de hacer con forma de árbol de navidad! Muchos conoceréis ya los arboles de navidad con masa de pan o pizza rellenos de chocolate, pero nosotros le hemos dado la vuelta y lo hemos rellenado de dos clases de pate, uno de tapenade de aceitunas verdes y otro de aceitunas negras. Se trata de un entrante ideal no solo por lo ...

bizcocho de chocolate buttercream de chocolate blanco ganache de chocolate ...

Tarta con forma de coche paso a paso

Hola a tod@s y felicidades a todas las mujeres del mundo que hoy es el día internacional de la mujer. Ya estamos en marzo, un mes bastante completito para mí. Cargado de cumpleaños, entre ellos el mío que es mañana, y además mi cumple blog que fue el pasado día 5. Ya dos añitos compartiendo con tod@s vosotr@s lo que más me gusta hacer. Estoy feliz de hacerlo y además con muchos proyectos en mente ...

cocina niños repostería ...

Tarta fácil de Mariposa

La entrada de hoy no tiene ningún misterio, no es una novedad que os va a dejar con la boca abierta (como mucho dependiendo de la hora a la que leáis la entrada, quizá os empiecen a hacer ruidos las tripas), ni os voy a descubrir ninguna receta nueva que no hayáis visto ya por aquí, pero me apetecía compartirla con vosotros por varias razones. Es una tarta fácil. Es cierto que tiene cierta elabora ...

Encuentros Gastronómicos en la Red. Menú de comida para Navidad y Año Nuevo

Id sacando papel y boli que vamos a hacer la lista de la compra. Os acerco una idea de menú para las comidas de Navidad y Año Nuevo y dejar a nuestros invitados con la boca abierta. Platos tradicionales y sencillos que nos permitirán disfrutar de un poco de tiempo libre porque podemos dejarlos preparados con antelación. Dos entrantes. Una sopa, Un plato principal de carne. Dos postres. Un menú mu ...