¿Qué se bebe?
Copas y copas de fino y manzanilla corren a raudales estos días. También podrás encontrar el famoso rebujito, elaborado con uno de estos vinos y refrescos de lima o limón. Puede que incluso con unas hojas de hierbabuena! Este es el principal peligro que se puede encontrar, como en la mayoría de las celebraciones el alcohol está muy presente. Una cosa es disfrutar de una copa bien fría y otra es intoxicarse sin sentido. El alcohol no es en absoluto necesario y daña el cuerpo, si lo tomas no abuses, ese es el mejor regalo que te puedes hacer.
¿Qué se come?
Aquí he de reconocer que me he llevado una grata sorpresa, la verdad. Desde luego que “pescaíto frito” no va a faltar; cazón en adobo, tortillas de camarones, gambas fritas… las frituras en Andalucía son muy típicas y ya sabes que no es bueno abusar, ya que esas cantidades de aceite sometido a tanta temperatura no son nada recomendables. También encontrarás kilos y kilos de “chacinas ibéricas“; lomo, jamón, chorizo, o salchichón acompañados de un buen queso de la zona que, tomado de vez en cuando, no nos crea mayores problemas. Aunque recuerda: se trata de alimentos que aportan mucha sal y grasa saturada. Pero también puedes encontrar guisos de toda la vida como las papas con chocos, los garbanzos con bacalao, gazpacho, el rabo de toro, la caldereta o el cocido andaluz. Cocina tradicional elaborada con alimentos de la zona, un gran olé por ellos! Un plato muy típico de esos días es el conocido como caldo de puchero, elaborado con diferentes carnes y verduras. Lo que está claro es que en esos día, en la feria, no se come si no que se pica. Un montadito lomo por aquí, una tapita de queso por allá, una cazuelita de rabo de toro que nunca viene mal, una ración de gambas para refrescarnos, y todo se suele regar con alguna que otra copita de fino o manzanilla. ¿Y para terminar algo light? Pues ni hablar, unos churros con chocolate a modo ‘digestivo’. Ese picoteo constante hace que no seas consciente de todo lo que comes a lo largo del día y tengas problemas para recuperar el ‘tipín’.
Ya sabes! Puedes disfrutar de una de las mejores fiestas de España sin necesidad de que acabes como un tonel
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