Cocina

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Macarrones con carne

¡¡Buenos días a todos!!
¿Cómo lleváis la mañana?
Espero que genial. Hoy al peque se le ha antojado pasta y para qué le vamos a llevar la contraria con lo que disfruta, así que hoy os traigo la receta de macarrones con carne de mi madre y la mía. Espero que os guste y que la disfrutéis.


Ingredientes.-

Dos cebollas grandes

Cuatro dientes de ajo

Un bote de tomate triturado pequeño

250 gr de carne picada

400 gr de macarrones

Aceite

Sal
Preparación.-

Partimos y picamos las cebollas y los ajos en cuadritos muy muy pequeños.

En una sartén ponemos a freír el tomate, sin aceite y sin nada, conforme vaya reduciendo y perdiendo el agua, rectificaremos de azúcar y sal al gusto.

En otra sartén pondremos dos o tres cucharadas de aceite y pocharemos la cebolla con el ajo, hasta que la cebolla esté transparente.

Es el momento de agregar al sofrito, la carne.

Daremos unas vueltas y dejaremos cocinar durante unos quince, veinte minutos.

Cuando tengamos el tomate terminado, añadimos al sofrito anterior.

Mientras, coceremos la pasta en una cazuela con abundante agua y un poco de sal.

Cuando la tengamos cocida, escurrimos y mezclamos con el sofrito.

Servir y comer caliente.

A disfrutar








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Etiquetas: niñospasta

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