POLLO A LA CREMA DE MOSTAZA

La sencillez consiste en hacer el viaje por la vida, sólo con el equipaje necesario. CHARLES DUDLEY WARNER

Tierna, jugosa y exótica. Una receta diferente para preparar la socorrida y versátil pechuga.

¡Buen provecho!

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INGREDIENTES:

-800 gr. de filetes de pechuga de pollo.

-1 cebolla picada.

-2 cucharadas de salsa de soja.

-2 cucharadas de mostaza.

-100 ml. de nata (crema de leche) para cocinar.

-sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Cortar los filetes de pechuga en tiras. Salpimentar.

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Poner el wok al fuego con un poco de aceite y freír la cebolla durante 5 minutos. Agregar el pollo y rehogar durante un par de minutos.

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Incorporar la salsa de soja, la nata (crema de leche) y la mostaza, dejar hervir unos minutos mas. Rectificar de sal.

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Servir enseguida espolvoreado con perejil picado. (Yo no se lo puse, pero tuve un motivo.)   

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Archivado en: Carne y Pescado Tagged: carne, cebolla, mostaza, nata (crema de leche), pechuga de pollo, salsa de soja, segundo
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