Pollo hervido

INGREDIENTES

1 pollo mediano entero

1 cebolla entera cortada en cuartos

3 zanahorias, cortadas en trozos medianos

2 tallos de apio, cortados en trozos medianos

1 cucharada de granos de pimienta enteros

Cantidad necesaria de agua

Pollo hervido


ELABORACIÓN DE POLLO HERVIDO

Colocar el pollo en una olla grande con las cebollas, zanahorias, apios y pimienta. Añadir agua para cubrir el pollo. Tapar la olla y dejar que hierva. Una vez que hirvió, bajar el fuego y cocinar por 90 minutos, o hasta que la carne del pollo se despegue del hueso.
Retirar el pollo de la olla, dejar que se enfríe y luego troceaarlo.
Esta receta basica, se puede utilizar en otras elaboración, como por ejemplo, en la foto en una ensalada.

Imagen: Bulhufas

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