Salmorejo de tomates, mango y gambas. Aperitivo

¡ Madre mía, cómo pasa el tiempo, parece que fue ayer ! Pues no fue ayer, sino hace cinco años que probé por primera vez el salmorejo de mango y me enamoró. Es un salmorejo elegante para la vista y el paladar, de asombroso sabor. Acompañado con jamón, resulta una combinación agridulce espectacular. Cercanas las fiestas, es un entrante fresco y perfecto para comenzar las mejores comidas. Este sa ...

Descripción Deliciosos como aperitivo, para una celebración o como cena. Además son ideales para Navidad. Sencillos y llenos de sabor, nuestros tomates rellenos les encantará a todos. Si estáis buscando los mejores aperitivos navideños, os animamos a recorrer nuestra sección del blog para sorprender a todos con los mejores platos navideños. Ingredientes: Tomates cherry 250 g de queso crema 1 ...

Descripción Deliciosos como aperitivo, para una celebración o como cena. Además son ideales para Navidad. Sencillos y llenos de sabor, nuestros tomates rellenos les encantará a todos. Si estáis buscando los mejores aperitivos navideños, os animamos a recorrer nuestra sección del blog para sorprender a todos con los mejores platos navideños. Ingredientes: Tomates cherry 250 g de queso crema 1 ...

Lo sé, no es tiempo de asaltos, pero no he podido resistirme a robarle a Lidia de Atrapada en mi cocina, esta rica receta. Teníamos muchas ganas de probarla desde que la vimos en su blog y en el Restaurante Sevilla en Granada, y nos hemos aventurado a hacerla. ¡¡El resultado ha sido de 10!! El salmorejo queda más fresco, y los mangos le aportan ese toque tropical y exótico que lo hacen un plato de ...

Las numerosas propiedades y cualidades del brócoli no las voy a enumerar, pero ya sabéis que me gusta buscar alguna curiosidad de los ingredientes que utilizo en mi cocina. Hoy le toca al brócoli. Es un regalo de la naturaleza, al menos a mí me lo parece, pues además mejorar y mantenernos más sanos, detiene el envejecimiento de nuestra piel. Tiene altas dosis de vitamina C, betacaroteno, clorof ...

Como los huevos cocidos están riquísimos mezclados con mayonesa, en esta ocasión, he querido preparar unas ensaladas individuales con huevos de codorniz y gambas, faltó ponerle un poquito de perejil fresco picado, pero como no tenía, me quedé con las ganas de ponérselo. Ingredientes (2 personas): 20 gambitas saladas 8 huevos cocidos de codorniz 1 manzana 150 g de mayonesa 1 cucharada sopera de ...

Cocinar para En Buena Onda me encanta y satisface pero elaborar recetas compartidas en el proyecto es todo un placer para mí. Aprender de todas y disfrutar cocinanado en microondas es nuestra meta desde que nos planteamos sacar a la luz En Buena Onda. Hace unas semanas mi amiga y compañera Marisa, publicó en Thermofan para En Buena Onda tomates de verano confitados que me conquistaron desde e ...

Siii, ya se, que de ensaladas puede haber miles, las que nuestra imaginación nos permita, pero no está de más compartir ¿no os parece? Esta ensaladala hago con relativa frecuencia, y es que me encanta combinar fruta en ellas, un poco de pescado, unas verduritas? en fin, ? que vamos a explicar la recta para que la podáis hacer . Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de brotes tiernos 1 cebolla ...

Este risotto que os muestro hoy tiene un sabor delicioso gracias a las gambas, que se complementa perfectamente con la explosión de cada tomate cherry al explotar en tu boca!! es simplemente delicioso. He usado también un bulbo de hinojo, que siempre lo veía en el super ya que esta de temporada y me daba mucha curiosidad… Para darle un punto picante yo he usado guindillas secas ya que en est ...

INGREDIENTES 2 lubinas 4 limas 1 mango 1 aguacate Media cebolla 150 g de gambas 1 tomate Cilantro Aceite Sal ELABORACIÓN DE CEVICHE DE LUBINA CON MANGO Y AGUACATE Limpiar las lubinas (retirando la raspa central y de los laterales) y cortar los lomos, quitarlas la piel y cortarlas en trozos. Exprimir tres limas y poner a macerar la lubina y las gambas (a las que habremos pelado y le habremos quitad ...