Albóndigas de Ricotta con Pimentón y Costra de Avellana. Orgánico, Vegetariano y Sano

El pimentónes uno de mis ingredientes fetiche a la hora de cocinar y lo utilizo mucho. Supongo que es algo familiar, es un sabor que siempre ha estado presente en casa, dónde mi familia materna, leonesa, utiliza el pimentón como un ingrediente básico. La gente de La Chinata ha organizado el "II Concurso internacional de recetas PimentónAhumado La Chinata", una cita que no nos podíamos pe ...

¿A quien no le gusta unas buenas albóndigas? Y si son caseras con una buena salsa no hay nada mejor!! Esta que os propongo hoy es una receta sencilla pero con un sabor delicioso....la salsa al pimentón hacen de estas albóndigas una receta exquisita!!! Las albóndigas son un plato que suele gustar a todos, incluidos los niños. Anímate a prepararlas en casa que no tienen nada que ver con las que vend ...

Hola amig@s! ;) Hoy os traigo unas riquísimas y sanas albóndigas vegetarianas de mi invención. Os aseguro que si os animáis a prepararlas no echaréis en falta la carne. Cada día tengo más claro que se puede comer sano y delicioso respetando a los animales. Ingredientes: (albóndigas): 1 taza de copos de avena 1 calabacín mediano 1 zanahoria mediana 1/2 cebolleta 2 dientes de ajos 1 huevo Ralladura ...

INGREDIENTES 4 bistecs Sal Pimienta negra Aceite de oliva Pimientos del piquillo Para la costra de gorgonzola: 2 cucharadas de aceite de oliva 150 g de pan rallado 2 cucharadas de perejil picado 2 dientes de ajo majados 250 g de queso gorgonzola desmenuzado 1 puñado de nueces peladas ELABORACIÓN DE BISTEC CON COSTRA DE GORGONZOLA Y NUECES Cogemos los bistecs, les salpimentamos y les untamos con ...

Unas ricas albóndigas son siempre bien aceptadas en casa y son muy socorridas en cualquier momento,en este caso las he hecho con pimentón agridulce de La Vera,Dos Hermanas,gentileza de Ultramarinos La Escandalosa. 12 pp ración Ingredientes 4 personas: 500gr. de carne picada de ternera 1 huevo 2 Cd de pimentón agridulce de La Vera Dos Hermanas(Ultramarinos La Escandalosa) 2 rebanadas de pan 100 m ...

300 g de carne picada100 g de tocino o bacon3 dientes de ajo4 cucharadas de pan rallado1 huevoHarina para rebozar2 yogures naturales (250 g)2 cucharadas de pimentón dulce100 ml de vino blancoAceite de olivaPrimero prepararemos la carne: Picamos el tocino lo más picadito posible y dos dientes de ajo. Mezclamos la carne con el ajo, el tocino, el huevo y el pan rallado y formamos bolitas de un tamaño ...

INGREDIENTES (2 personas) 2 lomos de bacalao Tomatitos cherry 1-2 cebolletas 1 diente de ajo Cilantro fresco Sal, pimienta y aceite de oliva Crema de vinagre balsámico Para la costra de cilantroPan duro (o pan rallado) Cilantro fresco La piel de 1 limón Parmesano rallado Para las patatas gajo8 patatitas Especias al gusto (orégano, albahaca, perejil, comino...) Sal y aceite de oliva Tiempo: 20 minu ...

Lasaña de ricotta y espinacas Hoy traigo un plato muy sencillo y delicioso. Digo sencillo porque he preparado esta lasaña con ingredientes que vienen casi todos ya listos para usar. Las hojas de las espinacas ya lavadas, el tomate frito de bote, nata para cocinar en lugar de hacer la bechamel y la pasta que no necesita cocción previa. Total que se puede decir que se trata de una versión express de ...

Cada año intento hacer algo diferente en la cena que organizo para celebrar mi cumpleaños y Nochebuena. De entre todos los que he elaborado, este en especial me ha encantado porque me ha permitido tener elaborada la receta con unos días de antelación, de manera que me ha ahorrado mucho ajetreo en la cocina el mismo día de la cena; algo que es de agradecer porque sino acabas tan cansado que ya no d ...

Estos canelones son una delicia; aunque la receta no es igual, me inspiró hacerla cuando la leí en el blog Contigo en la playa ya sabía como le comenté que en casa caería rápido esta receta.Les recomiendo visitar dicho blog. Ingredientes: 8 láminas o placas de lasaña (cuando estaba haciendo la receta vi que no tenía de canelones, así que usé esta aunque es más grande) 500 gramos de calabaza 250 gr ...