A mí me encanta esta receta, realizada un poco a mi manera, nos sirve tanto como guarnición de carnes y pescados como plato único.
Es muy fácil de hacer y lo podemos hacer de manera tradicional también, es este caso hemos utilizado Thermomix 31.
INGREDIENTES
Las cantidades son para 2 personas.
- 50 gr. De aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo.
- 650 gr. De agua.
- 1 pastilla de avecrem.
- 70 gr. De maíz.
- 35 gr. De guisantes.
- 110 gr. De gambas peladas.
- 100 gr. De dados de pavo.
- 2 bocas de mar.
- 150 gr. De arroz.
- 2 huevos.
PREPARACIÓN
- Ponemos el aceite en la thermomix. Programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Pelamos los ajos. Los incorporamos. Troceamos 6 segundos, velocidad 4. Programamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Incorporamos el agua y la pastilla de avecrem. Batimos 15 segundos, velocidad 8.
- Programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
- Ponemos el cestillo en la thermomix. Incorporamos el maíz, los guisantes y el arroz. Programamos 13 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. (Remover de vez en cuando con la espátula).
- Incorporamos los dados de pavo, las gambas y las bocas de mar. Programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
- Verter en una fuente y dejar reposar un poco.
- Hacemos una tortilla con los huevosy troceamos por encima.
¡Espero que os guste!.
Fuente: este post proviene de Blog de mimia, donde puedes consultar el contenido original.
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