Recetas Cuisine Companion Idea guardada 6 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Arroz con bacalao y patatas



Receta
Arroz con Bacalao y Patatas
Autor
Marta BD
Raciones
4-6
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Arroz

200gr de Bacalao

3 Patatas medianas

1 Cebolla

1 Tomate

1 hoja de Laurel

1 pizca de Sal

1 cucharadita de Pimentón

500ml de Caldo de pescado

4 cucharadas soperas de Aceite
Hola! Hoy compartimos con vosotros esta receta de arroz con patatas y bacalao que nos enseña a preparar Marta BD.

Un plato muy reconocible de nuestra gastronomía, el cual es típico de preparar en épocas como pueden ser la cuaresma o Semana Santa, pero que se hace y disfruta durante todo el año. Un plato muy completo que, si sois amantes de la cuchara, seguro que os va a encantar.

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol dos cucharadas de aceite y el bacalao. Sofreímos programando cocción lenta P1, 130º, 7 minutos (sin tapón). Reservamos aparte.

2. Sustituimos el mezclador por la cuchilla ultrablade y añadimos al bol la cebolla. Picamos con velocidad 12, 15 segundos.

3. Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador. Añadimos al bol dos cucharadas de aceite y sofreímos programando cocción lenta P1, 130º, 6 minutos.

4. Incorporamos el tomate y programamos cocción lenta P1, 130º, 6 minutos.

5. Añadimos las patatas peladas y cortadas en rodajas, el laurel y el pimentón.

6. Agregamos el caldo y la sal. Programamos cocción lenta P1, 130º, 15 minutos.

7. Añadimos el arroz y programamos cocción lenta P2, 95º, 20 minutos.

8. Incorporamos el bacalao. Programamos velocidad 2, 95º, 5 minutos.

9. Probamos el arroz, si quedara algo duro, dejamos reposar en el bol unos 10 minutos.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Panellets de Membrillo

Receta Panellets de Membrillo Autor RecetasCuisine Raciones 35 unidades aprox. Tiempo Ingredientes 250gr de Harina de Almendra (almendra molida) 250gr de Azúcar glass (más un extra para rebozar) Unas ...

Panna cotta de café

Receta Panna Cotta de Café Autor RecetasCuisine Raciones 6-8 Tiempo 15 minutos aprox. (mas reposo) Ingredientes 400ml de Nata 75ml de Leche entera 100gr de Azúcar 50ml de Café expreso recién hecho 3 ...

Recomendamos

Relacionado

Cuisine Companion Moulinex Patata ...

Patatas a la riojana

Receta Patatas a la Riojana Autor Caco Galmés Raciones Tiempo 45 minutos (aprox.) Ingredientes 2 dientes de Ajo 1 Cebolla ½ Pimiento verde Chorizo (al gusto) ½ Guindilla 1 cucharada de Pimentón 1 cucharada de Pimiento choricero 5 Patatas triscadas Caldo de carne Aceite de oliva Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol los ajos, la cebolla y el pimiento.  Pi ...

Uncategorized arroz Langostinos ...

Arroz con Langostinos

Receta Arroz con Langostinos Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo Ingredientes 1/2 Cebolla 1 trozo de Pimiento rojo 1 hoja de Laurel 1 diente de Ajo (2 si son pequeños) 2 ramitas de Perejil 1 Tomate 160gr de Arroz redondo Unas hebras de azafrán o colorante 800ml aprox. de Caldo de pescado 75gr aprox. de Langostinos crudos Aceite de oliva Sal Hola! Hoy toca receta de arrocito, que me gusta mucho ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Pechugas de pollo al vapor con tomate

Receta Pechugas de Pollo al  Vapor con Tomate Autor Manoli Blanco Raciones 4-6 Tiempo 95 minutos (aprox.) Ingredientes 700gr de Pechuga de pollo cortada en tacos 1 Cebolla 3 dientes de Ajo 800gr de Tomate triturado (1 lata grande) 50gr de Aceite de oliva 1 cucharadita de Sal 1 cucharadita de Azúcar 1 cucharadita de Tomillo (u otra hierba al gusto) 1 pizca de Pimienta negra molida Elaboración: 1. C ...

Al vapor Carne Cuisine Companion ...

Albóndigas a la Jardinera

Receta Albóndigas a la Jardinera Autor Raquel Requena Raciones 4-6 Tiempo 80 minutos (aprox.) Ingredientes 24 Albóndigas 2 dientes de Ajo 150gr de Pimiento verde 150gr de Pimiento rojo 1 Cebolla mediana 3 cucharadas soperas de Tomate natural 1 copa de Vino blanco 1 taza de Guisantes congelados Una picada catalana 400ml de Agua para cubrir 1 pizca de Aceite 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Unas p ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Patatas Revolconas con Panceta

Receta Patatas Revolconas con Panceta Autor Irene Requena Raciones Tiempo 45 minutos (aprox) Ingredientes 800gr de Patata 1500ml Agua 1 Cebolla 5 Dientes de ajo 350gr de Panceta Pimentón dulce Pimentón picante Daditos de jamón Aceite Sal Elaboración: 1. Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Equipamos el robot con el cestillo y colocamos dent ...

Cuisine Companion Moulinex Pescado ...

Bacalao con Sanfaina

Receta Bacalao con Sanfaina Autor Clauidia Paolini Raciones 4-6 Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes 800gr de lomos de Bacalao desalados 2 Berenjenas 1 Calabacín 1 Pimiento rojo 1 Cebolla morada 4 tomates medianos maduros pelados 1 cucharadita de pimentón de La Vera 1 cucharadita de Sal 20ml de Aceite de oliva 100gr de Harina para rebozar 100gr de Harina de almendras para rebozar Hola! Os traem ...

Carne Cuisine Companion Entrantes ...

Filetes rusos rellenos de queso con salsa strogonoff

Receta Filetes Rusos Rellenos de Queso con Salsa Strogonoff Autor Irene Requena Raciones Tiempo 65 minutos (aprox.) Ingredientes Para Los filetes 500gr de Carne picada 1 Huevo Pan rallado Leche Ajo en polvo Queso rallado Lonchas de queso finas Harina Para la salsa 200gr de Setas portobello 1 Cebolla 200ml de Nata 1 vaso de Caldo de carne 1 copa de Vodka Aceite Sal Pimienta Elaboración: Preparamos ...

Cuisine Companion Moulinex Recetas ...

Salsa boloñesa picante

Receta Salsa Boloñesa Picante Autor RecetasCuisine Raciones 4-6 Tiempo 120 minutos (aprox.) Ingredientes 250gr de Carne picada de ternera 250gr de Carne picada de lomo de cerdo 1 Zanahoria 1 tallo de Apio 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1 diente de Ajo 1 cucharadita de mantequilla 1 chorrito de Aceite de oliva 1 chorro de vino blanco 1 cucharada de Tomate doble concentrado 2 cucharaditas de salsa Worce ...

Arroz Cuisine Companion Marisco ...

Arroz Caldoso con Calamares

Receta Arroz  Caldoso con Calamares Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 35 minutos (aprox.) Ingredientes 200gr de Arroz 150gr de anillas de Calamar 6 Langostinos 1 Tomate 1 diente de Ajo 700ml de Caldo de pescado Unas hebras de azafrán 30ml de Aceite de oliva 4 granos de pimienta 1 cucharada de pulpa de Ñora 1 cucharadita de Sal gorda 1 cucharadita de Perejil picado Elaboración: 1. Sin poner ni ...

Recetas Moulinex Cuisine Companion ...

Arroz con Pollo y Champiñones

Receta Arroz con Pollo y Champiñones Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 50 minutos Ingredientes 1 Cebolleta ½ Calabacín 2 cucharadas de Aceite de oliva Sal 100gr Champiñón fresco Pollo 1 pizca de Comino 1 pizca de Jenjibre Pimienta Cayena molida (opcional) 1 chorrito de Vino Blanco 150gr Arroz 2 vasos de Agua o caldo de pollo Colorante Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabl ...