comunidades

Bizcochinos de pera+chocolate negro



Esa combinación, esa pareja de amantes, ese duo de música celestial: la pera y el chocolate negro -80% de cacao-. Pura delicia. Es comerse un pedacito de cielo y ascender directamente en ascensor supersónico hasta allí. Quizá esté exagerando un poco, jeje, quizá escribo desde el recuerdo y con el estómago vacío, quizá... Lo único posible para comprobarlo es ¡hacerlo! ¡ánimo! 
El secretito: es un bizcocho clásico de yogur al que le añades trocitos de pera y de chocolate. Para mí, lo más sencillo, suele ser lo más rico... Le doy mucho valor a cocinar con lo que tengas en casita y que no te lleve mucho tiempo. Ahí la recompensa es asombrosa. Además nos acerca más a la cocina, dejando a un lado esas comidas precocinadas, tan carentes de nutrientes y tan saturados de grasas, azúcares y sal. 
Cocinando en casa tenemos conocimiento de las procedencias y las cantidades de ingredientes en nuestras comidas.


Ingredientes:

1 yogur

3 medidas de yogur de harina

2 medidas de yogur de azúcar

1 medida de yogur de aceite

1 cucharada de levadura en polvo

1 pizca de sal

3 huevos

2 peras peladas y troceadas

Para cubrir:

1 pera cortada en láminas

Preparación:

·      Batimos las claras a punto de nieve. Añadimos el azúcar lentamente, después el yogur, el aceite y las yemas.

·      En otro recipiente ponemos la harina tamizada, la levadura en polvo y la sal. Hacemos un hueco en medio y añadimos la mezcla anterior con movimientos envolventes.

·      Echamos la masa en un molde de bizcochitos pequeños bien enaceitado. También puede servir uno para cupcakes. Si no tenéis se puede utilizar un molde rectangular.

·      Cubrimos cada bizcochin con una lámina de pera.

·      Introducimos en el horno precalentado a 180º C durante 30 minutos. Antes de sacar, pinchamos con un palillo, si sale limpio ya está hecho.

¿El resultado? Hummmmmmm










Fuente: este post proviene de Morir de Gula, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Como contaba en la anterior entrada (la del pan de buttermilk) el hecho que me movió a hacer esta receta es que tenía casi un litro de leche en la nevera y, oh! tristeza, estaba cortada. Lo de tirar c ...

Estaba pasando unos días, maravillosos días por cierto, en la casa de unos amigos en la zona de la montaña. La temperatura estaba fresquita y la lluvia nos debía querer mucho pues no paraba de visitar ...

Cuando no tengo mucho tiempo me hago una ensalada y ya, la verdad. Pero siempre que estoy en casa me preparo algo de comer. Pasé muchos años cocinando para otros pero cuando me quedaba sola comía pan ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate fruta ...

Esta mermelada la he hecho en un par de ocasiones y tengo que decir que me gusta mucho. Tiene un sabor muy original y os animo a que la probéis. Yo la hago con la thermomix pero os diré como hacerla sin ella. La primera vez que vi la receta fue en el blog de Cuchara de palo y la verdad es que me llamo mucho la atención. Luego la he visto en algún otro blog y la manera de hacerla es practicamente l ...

buttercream Cupcakes cupcakes de pera y chocolate blanco ...

Cupcakes de pera y chocolate blanco Que os voy a contar de éstos cupcakes. Son una verdadera delicia!!! La pera, cómo casi todas las frutas, hace que el bizcocho quede muy, muy esponjoso. Y la combinación con el sabor del frosting de chocolate blanco ... mmmm!!! Ingredientes cupcakes de pera y chocolate blanco: Para el bizcocho: - 1 yogur natural azucarado. - 1 pera madura mediana. - 3 huevos M ...

general recetas chocolate ...

¡Hola dulces amigos! Hoy os traemos un delicioso postre fresquito y muy fácil de hacer, elaborado con yogur sin azúcar natural. Hoy en día el yogur se elabora con diferentes tipos de leche, con frutas y variados sabores. La preparación de este alimento requiere de la presencia de microorganismos (bacterias) saludables en la leche, bajo temperaturas y condiciones óptimas. Cuando estas característic ...

recetas postres cupcakes magdalenas ...

Venía mi hermana a cenar y la pregunté de que quería las cupcakes y eligió de pera, así que decidí hacer esta receta que aunque un poco laboriosa me parecía que debía estar muy buena y efectivamente así ha sido. Las cantidades que indico son para 12 cupcakes y los ingredientes son: - 2 huevos - 50 gr de chocolate negro - 100 gr de mantequilla - 150 gr de azúcar - 150 gr de harina - 100 ml de ...

general repostería postre ...

Más rápido, imposible. O, al menos, para mí, que últimamente ando un poco desaparecida por aquí. Y es que no hace ni 24 horas que saqué estas tartaletas del horno, y ya tenéis su correspondiente receta en el blog. No podía esperar más. Oía cómo las tartaletas me decían: "sube la receta al blog, no seas egoísta, deja que inundemos las casas de tus lectores". Les hice caso. Y aquí las t ...

recetas postres tartas y bizcochos chocolate ...

Tarta de chocolate y pera. Hola a todos..sigo con las tartas-bizcochos con frutas, me encantan definitivamente...Aquí os traigo una de pera con chocolate, sencilla y delicada. Del libro "Chocolate" de Christophefelder. Ingredientes para la tarta bizcocho de pera: 90 gramos de mantequilla. 190 gramos de azúcar. 1 huevo grande. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 1 pellizco de sal. 120 m ...

recetas postres cuina catalana navidad ...

¿¿Cómo llevamos el año nuevo?? Espero que lleno de ilusiones y de nuevos propósitos, Yo así os lo deseo de corazón. Se terminan ya las fiestas, aunque aún nos queda alguna que otra celeración. Si tenemos invitados en casa o simplemente deseamos terminar una comida con un rico y fácil postre.... este es el que os aconsejo. Los dados de pera se pueden tener hechos con anterioridad, o incluso meses ...

recetas postres delicias dulces postres y frutas ...

No estamos para tirar nada, eso lo tenemos claro ¿verdad? Pues con pan del día anterior y un par de frutas de esas que dan lástima, se puede hacer este rico plum cake ( o en otro molde, claro que sí) que seguro os va a gustar. Ingredientes para 4-6 personas: 200 gr. de pan del día anterior 300 cc. de leche 2 huevos grandes 50 gr. de mantequilla blanda 1 c/s colmada de harina 100 gr. de azúcar ...

recetas postres celiacos gluten free foods ...

Por que lo prometido es deuda y es mi mejor postre, o al menos, con uno con los que tengo más éxito y que sale mejor con harinas sin gluten que con gluten: hoy toca Volcán de Chocolate. En post anteriores he hablado del Coulant de Chocolate, de las Magdalenas de Chocolate, y el Brownie de Chocolate, tenemos que probar el cupcake de chocolate con más esmero y ya solo faltaba éste el Volcán de Ch ...

BIZCOCHOS / MAGDALENAS / GALLETAS POSTRES (TARTAS PASTELES ...

Las tartas de frutas son realmente exquisitas, hoy disfrutaremos a lo grande con un buen trozo del pastel de pera con almendra y chocolate que haremos a continuación. Siempre hay un motivo para hacer felices a los más golosos con un postre casero como este ¿No crees? Si te preguntas como hacer un pastel de pera jugoso y esponjoso yo te doy la respuesta con esta receta dulce, no tengas miedo, es mu ...