Bizcocho de calabaza y nueces a la canela

Esta es una de esas recetas que se convierten en uno de tus imprescindibles en el recetario...o al menos a mí me ha pasado! desde que la hice por primera vez, ya han caído unos cuantos bizcochos!
Y es que si ya el sabor de la calabaza me chifla, si encima lo combinamos con nueces y canela, el resultado no puede ser más grandioso. Un bizcocho esponjoso ideal para acompañar un café caliente mañanero o una merienda otoñal sencillamente perfecta.


Ingredientes (molde 25x10 cm)
50 gr de nueces
120 gr de calabaza
2 huevos
90 gr de azúcar
40 gr de aceite
120 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo (16 gr)
1 pellizco de sal
1 cucharada de canela en polvo


Elaboración - Precalentamos el horno a 180º
- Ponemos las nueces en el vaso de la Thermomix y trituramos durante 15 segundos, a velocidad 5. Reservamos en un plato o bol.
- Echamos la calabaza troceada y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9. Bajamos con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes y programamos otros 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9. Reservamos en otro plato o bol.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azúcar. Programamos 6 minutos, a velocidad 3½.
- Añadimos el resto de ingredientes: la calabaza, el aceite, la harina, la levadura, la sal, la canela y las nueces. Mezclamos durante 20 segundos, a velocidad 4.
- Echamos esta mezcla en el molde, previamente engrasado con un poquito de mantequilla, y metemos al horno durante 50 minutos, a temperatura 180º. Estará listo cuando al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.
- Retiramos del horno, esperamos a que temple, desmoldamos y dejamos enfriar antes de hincar el diente ;)

Buen provecho!


Fuente: este post proviene de Bulalaica, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un dumplig muy famoso de la gastronomía asiática. La versión japonesa de las empanadillas y de la que existen innumerables versiones y rellenos. Estas gyozas caseras tan resultonas estarán entre vu ...

Este brownie es amor a primera vista. Si ya es un postre favorito a nivel mundial, no os digo nada de esta versión en rojo, con la intensidad del sabor del mascarpone y encima saludable! con poco azú ...

Os aseguro que este pan de molde será vuestra elección diaria para disfrutar de un buen pan, que además de fácil y saludable está riquísimo! Sólo lleva 1 amasado y 1 reposo. El resultado: miga esp ...

Recomendamos

Relacionado

bizcocho s bizcocho bundt

Desde que descubrí los moldes Nordic ware he estado encaprichada con tener uno de ellos. Estas Navidades me he hecho el regalo y Papá Noel me ha regalado el molde con el que he hecho este Bundt cake.Su sabor es increiblemente bueno y fácil de hacer con Mycook. Para esas tardes de frío en que apetece un café o té calentito nada mejor que este bundt cake.Espero que os guste! Ingredientes: 250 gr. ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 4 comensales100 gr de nueces,150 gr de azúcar,piel de limón,200 gr de calabacines troceados (importante que no se pelen),3 huevos,180 gr de harina (mejor de repostería),canela en polvo,80 gr de mantequilla,1 sobre de levadura,sal,2 puñados de dátiles (sin hueso y en trozos),2 puñados de pasas maceradas en brandy Ponemos las nueces en el vaso y programamos 3 segundos, velocidad ...

Dulces Thermomix

Me encanta cocinar con verdura de temporada. Llevaba días con ganas de hacer algo con calabaza y relativamente rápido y esto fue lo que salió. Para lo mal que se me suelen dar los dulces, la verdad que estaba coj***do. Superesponjoso. No hay que cocer la calabaza, ni lavar el vaso de la TM. Rápido y limpio. Ingredientes: 150 gr de calabaza cortada en dados 70 gr de nueces peladas 3 huevos grandes ...

Dulces tartas Bizcocho

Bizcocho de chocolate con nueces Mycook Este bizcocho de chocolate con nueces preparado con Mycook está delicioso para merendar o desayunar. A mis hijos les encanta porque es enterito de chocolate, por dentro y por fuera; a mí que decir, ya sabéis que me declaro “chocoadicta”. ¿Os apetece prepararlo en vuestra Mycook? Ingredientes: 100 gr. de nueces 180 gr. de azúcar 2 huevos grandes ( ...

Bizcochos y Tartas Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Bizcocho de Calabaza con Nueces y Canela Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 15 minutos (aprox.) Horneado: 40 minutos (aprox.) Ingredientes 4 Huevos M 90gr de Aceite 220gr de Azúcar moreno 230gr de Calabaza asada 220gr de Harina 5gr de Levadura química Royal 1 cucharadita de Canela 1/2 cucharadita de Jengibre (opcional) 1/2 cucharadita de Cardamomo (opcional) 100gr de Nueces peladas ...

Horno Thermomix

Mi primer bundt cake. Con más miedo que vergüenza empecé a hacer la receta, mayormente inventada porque no me llenaba ninguna de las que veía, y rezando para que a la hora de desmoldar no se hiciera pedazos ¡vaya éxito, sino, hubiera tenido! El desmoldeo quedó divino, el sabor, de muerte y la apariencia....bonito verdad. Venga, animaros y a hacerlo. INGREDIENTES 250 gr de calabaza en trozos ya ...

recetas postres recetas navidad

INGREDIENTES: 200 gr. de almendras crudas 200 gr. de azúcar 150 gr. de nata para montar, 35% m.g. 100 gr. de nueces troceadas ( las partiremos en cuatro trozos) ELABORACIÓN THERMOMIX: Echamos en el vaso las almendras y pulverizamos durante 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos en un bol. Echamos el azúcar y pulverizamos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Añadimos ...

recetas postres cocina para llevar recetas de postres ...

Este bizcocho de nueces, nata y canela está lleno de aromas a especias, es muy jugoso y natural, y se prepara con ingredientes muy sencillos. INGREDIENTES para un bizcocho de 8 raciones 3 huevos 250 gr. de harina de repostería 200 ml. de nata líquida 35% especial para montar 1 sobre de levadura 25 ml. de aceite de girasol 100 gr. de azúcar moreno (si lo prefieres puedes usar blanquilla) Una cucha ...

recetas postres bizcochos dulce ...

Tenía muchas ganas de hacer esta receta, así que vi la oportunidad perfecta durante esta Semana Santa. El Jueves Santo fuimos toda la familia al campo, a las Dehesas de Cercedilla...qué día más bueno!! y como siempre me gusta llevar algún dulce, no me lo pensé e hice este estupendo, esponjosísimo y delicioso bizcocho de Zanahoria cubierto con crema de vainilla. Todos se sorprendieron al probarlo ...

general bizcochos dulce ...

Tenía muchas ganas de hacer esta receta, así que vi la oportunidad perfecta durante esta Semana Santa. El Jueves Santo fuimos toda la familia al campo, a las Dehesas de Cercedilla...qué día más bueno!! y como siempre me gusta llevar algún dulce, no me lo pensé e hice este estupendo, esponjosísimo y delicioso bizcocho de Zanahoria cubierto con crema de vainilla. Todos se sorprendieron al probarlo ...