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Cake (Bizcocho) de Limón.

Este bizcocho es uno de esos básicos que no puede faltar. Se destaca por su aroma fresco y sabor a limón dulce, glaseado o sin glasear es maravillosoooooo. Yo personalmente lo prefiero con glaseado pero eso ya es cuestión de gustos.
Animo a que comentéis como os a salido, si os parece fácil o no...etc.
Ya sea desayuno o merienda acompañado de un zumito de naranja natural...voy a continuar con la receta que solo pensarlo ya dan ganas de comerlo.
Manos a la obra....

Ingredientes:

140g de mantequilla (a mas de un poquito para untar el molde).
3 huevos.
160g de azúcar.
200g de harina.
1 sobre de levadura química.
2 limones (podemos substituir por dos naranjas).
Pre-calentamos el horno (15min. aprox.).
1- Fundimos la mantequilla en el microondas, cuidado que en pocos segundos estará.
2- Batimos los huevos con el azúcar en un bol hasta que la mezcla blanquee.
3- Añade la harina y la levadura tamizada poco a poco y, a continuación, la mantequilla derretida.
4- Lavamos los limones, rallamos la piel de uno de ellos, agregamos a la mezcla junto con el zumo de ambos e integramos bien.
5- Se engrasa el molde y vertemos la preparación.
6- Horneamos durante 50min. aproximadamente pero siempre dependerá de nuestro horno y de la profundidad del molde (podemos comprobar pinchando-le con un cuchillo en el centro).
Dejamos que se enfríe antes de sacarlo del molde.
Acordaros de comentar lo que pensáis sobre esta receta, son solo dos segundos que me ayudaran a saber lo que os gusta y lo que no.
Mil gracias!!
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