Si eres de los que ama tener cenas temáticas, esta receta te encantará.
INGREDIENTES:
350gr Carne Picada de Pollo
10 Lonchas de Bacón
4 Muslitos de Pollo
1/2 Cebolla Picada
2 Huevos
1 Yema de Huevo
1/2 c.p. Pimentón Dulce o Paprika
1/2 c.p. Pimienta Negra
1/2 c.p. Ajo en Polvo
2 c.p. Salsa de Soja
1 c.p. Mostaza
1 c.p. de Miel
Sésamo
Sal
PREPARACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es cortar media cebolla en trocitos muy chiquititos, los ponemos en un bol, tapamos con film transparente y lo introducimos al microondas durante un minuto.
Ahora vamos a preparar el pollo: tenemos que pasar de un extremo de la alita al otro con ayuda de unas tijeras.
Tenemos que cocer dos huevos durante diez minutos, los pelamos y reservamos para más tarde.
En un bol ponemos la cebolla que teníamos reservada junto a una yema de huevo batida, media cucharada pequeña de pimienta negra, otra de pimentón dulce, otra de ajo en polvo. Lo removemos bien, le añadimos la carne picada y volvemos a remover; añadimos la sal y le damos unas últimas vueltas.
Vamos con el montaje de nuestro rollo de carne.
Colocamos cinco lonchas de bacon una detrás de otra. Ponemos la mitad de la carne picada y el huevo cocido en medio.
A continuación pasamos los muslitos de pollo por harina, y los ponemos en los extremos del huevo.
Enrollamos con cuidado y... listo.
Con el horno precalentado a 200º, metemos en el horno los rollos de carne con papel sulfatado durante siete minutos.
Vamos con la salsa.
Ponemos dos cucharadas pequeñas de salsa de soja, una de miel y otra de mostaza; removemos bien.
Sacamos los muslos del horno y barnizamos con la salsa abundantemente. Lo volvemos a introducir en el horno otros siete minutos. Repetimos el proceso de pintar la carne, y otros siete minutos al horno.
Repetimos el proceso de nuevo pero ésta vez lo dejaremos sólo cinco minutos dentro del horno.
Añadimos un poco de sésamo y... listo.
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