"Yo jamás podría ser vegetariano", ¡pues para ti está pensada esta comunidad! Porque este se va a convertir en un espacio en el que compartir y reunir recetas de carne y de pescado.
Que rico y placentero es comer algo crujiente! A todos nos gusta y por eso te traemos la receta de Chicharrón de Pollo. Una receta que es muy fácil y por eso tan popular y consumida en todo el mundo, aunque es una especialidad de la cocina boliviana, específicamente asociada a la región de Cochabamba. Si sos de ir a locales de comidas rápidas, ya conoces la textura de esta preparación pero debo d ...
Hola cocinillas. Hoy os sugiero una receta de lo más tradicional, unas albóndigas en salsa, que están para mojar pan. Hay tan maneras diversas de prepararla como el acompañamiento de las salsas. Esta receta de hoy es del las sencillas, pero muy ricas. Ingredientes para 4 personas: 600 g de carne picada mixta 2 dientes de ajo 1 zanahoria 2 cebollas Perejil picado 1 huevo Miga de pan Leche 200 ml d ...
Receta sencillísima pero a la vez muy sabrosa. Para la cocina del día a día. Una manera de aprovechar restos de pescado. En este caso bacalao y cherne. Lo hice con un sofrito y un poco de caldo. Lo dicho más arriba: receta sencilla pero muy sabrosa para la comida del día a día. Mira aquí para más platos con pescado Ingredientes: 8 trozos de pescado Una cebolla Un pimiento rojo Un pimiento verd ...
Para 4 personas El Bacalao con nata portugués es un plato tradicional y delicioso que combina la suavidad de la nata con el sabor intenso del bacalao. Esta receta típica de Portugal se prepara con bacalao desalado, cebolla, nata, patatas y especias. El resultado es un plato cremoso y reconfortante que suele servirse caliente, acompañado de arroz o ensalada. ¡Una verdadera delicia para los amantes ...
Vieron que siempre te estamos contando sobre cómo la comida peruana ocupa un lugar muy importante para la gastronomía mundial. Y no es para menos, porque es una gastronomía plena de herencia, fusiones y una variedad de ingredientes sorprendente. En un mismo plato podemos encontrar carnes y verduras exclusivas de la región, texturas diferentes y sabores muy diversos. En el caso de la receta de Chan ...
comidasperuanas.top El pollo a la brasa es un verdadero ícono de la gastronomía peruana, conocido y apreciado tanto a nivel nacional como internacional. Este plato destaca por su preparación única, que combina una marinada rica en sabores y un método de cocción especial que le otorga su característico sabor ahumado y su jugosa textura. Aunque sus orígenes se remontan a la Lima de los años 50, hoy ...
Yo le puse orégano, pimentón y canela. Pero ¡a tu aire! Hoy te propongo este delicioso Conejo en salsa de tomate y especias. Un plato con mucho sabor y muy fácil de hacer. Cocina clásica y casera que seguro que te gustará Mira aquí para más platos de carne Ingredientes: 1 conejo troceado 300 gr. salsa de tomate Laurel Perejil Canela en polvo Pimentón dulce 100 ml vino blanco seco Caldo de ave Oré ...
La mostaza Dijon puede ser uno de esos ingredientes que lo amas o lo odias, hay que aprender a comerla si no estás acostumbrado, pero si es cierto que si le pillas el punto, a medida que vayas comiéndola te irá gustando más y más hasta volverte un mustardholic. Para esta receta de pollo a la mostaza hemos decidido usa la mostaza de Dijon, justamente por eso, porque ya estamos en un estado de quere ...
Bienvenidos amigas y amigos de Paulina Cocina. En este blog tenemos una premisa y es traerles recetas que sean sorprendentes, técnicas que sean útiles e información que resulte interesante. ¿Estamos listos para tanto? no creo. Por eso, para contarles sobre la receta de pollo tipakay original, primero vamos a hablar de comida chifa y acompañamientos típicos de la gastronomía peruana. Si no son de P ...
Pastel de Carne. El pastel de carne es un platillo de origen europeo que ha sido adaptado en diversas culturas alrededor del mundo, incluyendo la mexicana. Aunque tradicionalmente asociado con la cocina estadounidense e inglesa, en México se ha reinventado con ingredientes locales y sabores característicos. Este platillo es muy popular por su versatilidad y su capacidad para ser servido tanto en o ...
Carrilleras en salsa con champiñones Las Carrilleras en salsa con champiñones que preparamos en casa son una delicia por lo que es uno de los platos preparados con carne de cerdo que más nos gustan, ya que, guisadas con cebolla, champiñones y zanahoria, obtengo un resultado sabroso y suave porque además, preparadas en olla exprés, en un plis plas pongo en la mesa un exquisito plato único completo ...
Vídeo receta; filetes de cerdo a la cerveza: Filetes de cerdo a la cerveza Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 40 minutos Ingredientes de los filetes de cerdo a la cerveza: 1 kg de filetes de cerdo; en mi caso de lomo; más bien gruesos 1 cebolla 3 dientes de ajo 330 ml de cerveza 250 ml de caldo o agua 1 cucharada de harina 2 cucharadas de salsa ...
Este mes homenajeamos a la querida Hirma y su blog Sopa y Pilla. Me ha encantado su receta de Tortillitas de Camarones, que te aseguro sale perfecta!! Dado que en Asturias es difícil de encontrar camarones, los he cambiado por langostinos crudos que he cortado pequeñitos. Espero que no les moleste demasiado a los gaditanos!! Tortillitas de Langostinos #Homenajeblogs: (25- 30 aprox. pequeñas) 6 ...
Este mes de mayo nuestro homenajeBlog recayó en el blog de Hirma, Sopaypilla, un blog que nace a partir de las recetas de una madre escritas en un cuaderno. Hirma es Catalana de nacimiento, pero hija muy orgullosa de Andaluces. Como tantos sus padres llegaron allí buscando una vida mejor. Nos cuenta Hirma que su madre les decía, algo muy bonito, así me lo pareció a mi, que también soy una Andalu ...
El 17 de mayo se conmemora el Día de la Constitución de Noruega que se celebra por todo el país con desfiles de infantiles y festivales típicos. Y, como no podía ser de otra manera, el salmón noruego ocupa un protagonismo especial en todas las mesas. El salmón nunca falta en nuestra cocina, es uno de los pescados más sabrosos y versátiles, al menos para nosotros, ya que se puede utilizar para elab ...
Receta de la rica gastronomía del Perú Un rico Arroz chaufa, típico de la cocina del Perú. Un plato muy sencillo de hacer y que resulta muy rico. Además del arroz, lleva carne, en este caso de cerdo, cebolleta, tortilla y salsa de soja. Sencillo pero sabroso de verdad. Viene del chino chaufan, o arroz frito. Y es eso, sencillamente. Si lo prueban, ya me contarán. Mira aquí para más recetas de arro ...
Una pinta espectacular para un plato muy fácil de hacer Hoy comimos este Solomillo de cerdo en salsa de vino y miel. Lo he acompañado de espárragos verdes y de col. En ambos casos, salteados con un poco de aceite. El resultado salta a la vista. Y está riquísimo, además!! Mira aquí para más recetas de carne Ingredientes: 1 hermoso solomillo de cerdo 1/2 col 1 manojo espárragos verdes 1/2 l. vino t ...
Cuando vi esta receta de Carme Ruscalleda me enamoró de inmediato. Y es que solo con ver en su video la pasión con la que relata el paso a paso, me fue imposible dejar de pensar en cocinar esta zarzuela. Tenía muy claro que quería calcar su receta. Así que todo y no ser muy amiga de comprar preparados. Busqué en la web de la marca que publicitaba el preparado de sofrito y solo la vendían en una p ...
Bienvenidos a todos y todas. Los recibimos con los brazos abiertos como siempre pero hoy más que nunca porque esta receta es para compartir y repartir. Claro que pueden terminarse un plato completo solos (como yo) pero es tan completo y lleno de sabores diferentes que se puede compartir. El verdadero caso de “donde come 1 comen 2”. La suprema Maryland , también llamada suprema a la maryland o pech ...
La salsa verde, elaborada a base de perejil, ajo, aceite de oliva y otros ingredientes opcionales que queramos añadirle, es una de las salsas estrella de nuestra gastronomía para acompañar pescados y mariscos. Desde rape, emperador, o la clásica merluza, esta salsa equilibra de una manera muy sencilla cualquier pescado. En nuestra receta de hoy, realza el sabor del bacalao aportando una frescura a ...
POLLO MARIPOSA CON PATATAS AL HORNO. Los muslos de pollo abiertos en forma de mariposa da nombre a esta receta y de esa manera conseguimos que el sabor penetre hasta el hueso, queda una carne tierna, jugosa y con mucho sabor delicioso, un ligero sabor agridulce que hace que no quieras parar de comer, las patatas quedan muy tiernas y con el sabor que le aporta la mezcla de ingredientes que lleva la ...