"Yo jamás podría ser vegetariano", ¡pues para ti está pensada esta comunidad! Porque este se va a convertir en un espacio en el que compartir y reunir recetas de carne y de pescado.
¡Hola fanáticos y fanáticas de las recetas gourmet! Hoy en Paulina Cocina tenemos una receta que los va a hacer quedar como duques y duquesas: Milanesa a la Suiza. Y si decimos “a la suiza” creemos que todo es sofisticación y elegancia, pero se trata sencillamente de una milanesa con una salsa blanca y queso que es todo lo que está bien. Una receta fácil de hacer, con la opción de milanesa de tern ...
Esta receta es genial si tenemos invitados a casa y queremos hacer esas cenas vistosas que siempre quedan bien y se ven elegantes. El Lomo Mechado es la mejor manera de tener un plato con carne magra pero jugosa. Lo super interesante de esta receta es que para el relleno se puede utilizar desde una pasta de ajo hasta verduras o frutos secos Y de ahí todo lo que la imaginación y la alacena les perm ...
“Descubre el Secreto Mejor Guardado de la Cocina Caribeña: Pollo al Secretario“ Sumérgete en un delicioso viaje culinario con nuestra exquisita receta de Pollo al secretario. Este plato ofrece una combinación única de sabores vibrantes que seguramente deleitarán tus sentidos y te transportarán a una experiencia gastronómica auténtica y emocionante. El Pollo al secretario, una receta cl ...
Con un guiso de ternera a la jardinera como el que tenemos hoy conquistarás a todo el mundo, te aseguro que incluso los paladares más exigentes se rendirán sin remedio en cuanto lo prueben. Es una comida muy completa y nutritiva por la cantidad de ingredientes que lleva, un plato único con el que tus comensales quedarán más que satisfechos. Este guiso casero de carne es una receta tradicional, un ...
Siempre nos ha gustado y llamado mucho la atención la cocina filipina, esas influencias europeas, bases asiáticas toques americanos, la hacen especial y una de las pocas gastronomías que puede jactarse de tener 3 influencias muy fuertes y presentes hasta el día hoy en su cocina. Recuerda, a lo largo de la historia, Filipinas estuvo bajo el gobierno de Japón, Estados Unidos y España, y esto no ha h ...
Hoy vamos a preparar uno de los aperitivos o tapa, más famoso de la gastronomía española, las Gambas al ajillo. Hay muchas recetas clásicas y tradicionales que nos gustan hacer en casa, pero no siempre tenemos el tiempo suficiente para cocinarlas, por eso es muy práctico y nos ayuda mucho, el microondas, como en estas gambas al ajillo, una receta muy sencilla y rápida, ya que está cocinada en 5 mi ...
Ya de vuelta de mis NO vacaciones, ya que he estado todo este tiempo acompañando a mis padres, así que, no puedo decir que he estado descansando, ya que necesitan ayuda, sobre todo mi madre, para hacerle limpieza en la casa en partes altas y más difíciles donde ella ya no llega. Aunque también he recibido mimos por parte de ella y me ha cocinado mis platos favoritos, así que todo ha sido una harmo ...
Esta receta tradicional es perfecta para aquellos días en los que buscamos algo reconfortante y lleno de sabor. La caldereta de pescado y marisco con merluza y rape combina la frescura del mar con ingredientes sencillos pero sabrosos, resultando en un guiso delicioso que hará que todos quieran repetir. Ya sea que estés buscando impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida case ...
¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy quiero compartir con vos todo lo que podes necesitar saber sobre un manjar que viene de las pampas: el Asado Argentino. Una delicia que es famosa en el mundo, por la riqueza de sus carnes y por su proceso de cocción. El día de hoy te vamos a contar por qué es tan especial esta tradición, ya que no es sólo una comida, es parte de las mesas y tradiciones ...
He comprado un solomillo par hacer este domingo para mi hija y para mi. Con la intención, ya preparé el solomillo el dia de antes, reposado está mucho mejor. La salsa que sale es muy sabrosa y hay que tener pan a mano para no desperdiciar esta exquisitez. Ingredientes para 2 personas: 1 solomillo de 500 g 1 cebolla 2 pimientos verdes 1 cucharada de pimienta verde en grano 1 vaso de caldo de car ...
La porchetta: ¡Una explosión de sabores que te transporta a Italia! ¿Que es la porchetta? La porchetta di Ariccia es un enrollado de carne de cerdo aromatiza y cocida por horas, muy tipica del centro de Italia. Si tuviste la suerte de deleitarte con esta maravilla durante un viaje a Roma, seguro que no has podido olvidar su sabor inconfundible, su crujiente irresistible y su ternura que se deshace ...
En esta ocasión he optado por cocinar a la vieja usanza, en cazuelita de barro, a fuego medio, sin prisas, para cocinar unos daditos de ternera que tenía muertos de frío en el congelador. Ingredientes (2 personas): 300 g de carne de ternera cortada a daditos 1 lata de pisto (400 g) 1 lata de tomate triturado (400 g) 1 cabeza de ajos 1 vaso de vino tinto (200 ml) Pimienta blanca en polvo Cúrcum ...
Disfruta de un Festín Aromático: Cazuela de Pollo Cremoso al Curry. Prepárate para embriagar tus sentidos con nuestro exquisito plato: la cazuela de pollo cremoso al curry. Esta creación culinaria única ofrece una verdadera explosión de sabores y aromas que te transportarán a un festín culinario extraordinario. Descubre cómo esta cazuela se convierte en la estrella de cualquier ocasión especial ...
Una mezcla realmente sabrosa con tres ingredientes que, por separado, son un lujazo!! Hoy cociné esta Sepia con guisantes y champiñones. Una combinación exquisita. Los guisantes, o arvejas, me encantan y estos están, sencillamente, deliciosos. No dejes de probar este plato! Seguro que lo repetirás más veces! Mira aquí para más recetas con pescados y mariscos Ingredientes: 1 sepia grande 300 gr. g ...
No me hagáis mucho caso pero los buñuelos de bacalao me recuerdan a San Lorenzo, un mártir cristiano que murió asado en una gran parrilla y que tuvo la genialidad de pedir a sus torturadores que le dieran la vuelta cuando consideró que ya estaba asado de un costado. Esa imagen de San Lorenzo me vino a la cabeza cuando comprobé que los buñuelos de bacalao se daban la vuelta, giraban sobre sí mismos ...
Muy buenas cocinillas. Hoy mi sugerencia es una receta tradicional de la cocina catalana. Tal como la preparaba mi madre, en alguna festividad en casa. Hace muchos años, según Jaume Fàbrega, este plato solo se podía degustar en grandes fiestas, celebraciones, al acabar las faenas del campo como segar... o lo comían los clérigos y la gente rica. Es un plato sencillo de preparar y con un sabor part ...
POLLO AL HORNO CON PATATAS EXTRA JUGOSO. Esta receta la repito a menudo en casa, el pollo queda muy tierno y jugoso y el sabor que aporta el marinado es brutal, las patatas complementan esta comida que en si misma es un plato completo, se prepara rápidamente y el tiempo de horneado se ajusta perfectamente a esta receta, ya que le pollo hecho filetes se cocina en menos tiempo y al cubrir la bandeja ...
Guisos por aquí, guisos por allá El método de cocción de la comida reconfortante está por todos lados. En esta comunidad amamos mucho este tipo de preparaciones, como lo es la receta de hoy: Sajta de Pollo. Generalmente los guisos y comidas de plato nacen como una forma de crear comida sustanciosas con ingredientes autóctonos, en el caso de la receta de hoy se le suman influencias externas. Según ...
Amigos y amigas, bienvenidos a Paulina Cocina y una nueva receta que fusiona cosas que ya conocen y seguramente les gustan ¿te gustan las hamburguesas?, ¿te gustan las milanesas? ¡Te va a encantar la receta de Silpancho! Es un platillo boliviano y típico de Cochabamba pero no está muy claro exactamente donde se originó porque se puede encontrar en todo el país con algunas variaciones. El emplatad ...
¿No sabes qué comer hoy? Te dejo este recopilatorio con cuatro recetas de pollo a cual más deliciosa y fácil de preparar. Ya sabes que el pollo, además de ser una carne económica, admite muchísimas preparaciones y suele gustar a todo el mundo. Son cuatro recetas que puedes preparar tanto de diario como para ocasiones y que no dejarán a nadie indiferente. Ingredientes pollo Recetas de pollo para ...
En la receta de hoy te enseño cómo preparar un plato de lomo de cerdo jugoso y riquísimo. Un asado de lomo de cerdo al horno extra tierno cocinado dos horas con cerveza negra, miel y salsa barbacoa para potenciar su sabor. Receta de asado de lomo de cerdo al horno con cerveza negra Para potenciar el sabor de este asado de carne de cerdo le añadimos cerveza negra, miel y salsa barbacoa. Queda ...