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Champiñones con queso




De los ingredientes seleccionados por Elvira Porcel para este mes en el reto Tus Recetas, yo he elegido el queso.
Si te apetece un aperitivo de champiñones y no tienes mucho tiempo, ésta es tu receta y además con éxito asegurado.
Los champiñones cultivados se pueden adquirir durante todo el año. Sus aplicaciones gastronómicas son múltiples, dotan de un excelente sabor a los platos más variados. Ingredientes:

Una tarrina de 200 gr de queso filadelfia

un puerro

2 dientes de ajo

perejil

sal y aceite
Preparación:

Limpiamos los champiñones y les quitamos los tallos.

Ponemos una sartén al fuego con aceite y salteamos los tallos de los champiñones, el puerro y los ajos previamente picados.


A continuación mezclamos con el queso filadelfia y el perejil picado.


Precalentamos el horno a temperatura media (170 grados).

Rellenamos los champiñones con esta mezcla y horneamos durante 20 minutos.




Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
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