Chilenito #Cocinas del mundo

¡Bienvenidos a mi blog de cocina! En esta ocasión, traigo una receta que seguramente los sorprenderá y refrescará en este verano. Se trata de una deliciosa sopa fría de tomate, una alternativa irresistiblemente sabrosa al clásico gazpacho.En tan solo 15 minutos podrás disfrutar de esta maravillosa sopa de tomate, con su sabor intenso y refrescante que los transportará a un paraíso culinario. No so ...

Cuando pusimos en las stories de Instagram la foto de los ingredientes de esta receta, me dijisteis que se trataba de una ensalada o tabulé. En realidad, se trata de una salsa. En este sentido es una adaptacion de la cocina mexicana que consiste en una preparación cruda con base picante y tomate que se suele servir con nachos para dipear. Aquí la combinación va a ser con frutas del tiempo. El toqu ...

¡Hola! ¿Cómo estáis ésta semana? Yo os he de confesar que casi me pilla el toro con la receta semanal… La inspiración me había abandonado, las musas se fueron de vacaciones… hasta que se me encendió la bombilla! Por qué no montar un brunch en casa?. Imagino que a éstas alturas tod@s habréis escuchado la palabra brunch que es la mezcla de breakfast (desayuno) + lunch (almuerzo, comida). ...

Yo ya he inaugurado mi terracita, porque, llegado el buen tiempo, lo único que apetece es aprovechar las tardes-noches con una cena de picoteo en la mejor de las compañías. Y la receta que os traigo hoy de VIČI se va a convertir en una éxito esta temporada, porque más fácil no puede ser su elaboración y, además, sus sabores se integran a la perfección. La única tentación es comerse a cucharadas e ...

Mi buen amigo Carmelo de Hitcooking me hizo llegar una muestra de Caviar de Caracol (Barcelona Pearls, por si queréis meteros en su web, cosa que recomiendo efusivamente) para que lo catase, lo juzgase y lo manipulase a mi antojo en una receta propia. Dicho y hecho, o cocinado. Aquí la propuesta de un fantástico Tartar de salmón fresco con aguacate coronado mezclado con estas huevos de notas campe ...

Hoy os traemos una maravillosa receta mexicana que a mi, personalmente, me encanta: tacos dorados. Es verdad que da un poco de trabajo hacerlos porque tienes que estar pendiente de muchas cosas, pero el resultado es impresionante. Los ingredientes son sencillos de conseguir, por lo que en cualquier supermercado podréis encontrarlos y hacer una cena mexicana maravillosa. Ingredientes para 4 persona ...

Me encantan las sopas de tomate y esta receta es una de las que más me gusta. La recomiendo porque tiene un sabor intenso, riquísimo que no os dejará indiferentes. A mí me gusta mucho y seguro que a lo más pequeños también porque sabe un poco a pizza. Ingredientes (3 personas): 1 lata de tomate natural entero 1 puerro picadito 1 cebolla mediana picadita 500 ml de caldo de pollo 2 cucharadas de que ...

Esta es la receta para hacer la mejor hamburguesa casera rellena del mundo Hola a tod@s… Hoy traigo una de las reinas de la comida casera mundial, una maravillosa hamburguesa rellena con cebolla caramelizada, champiñones rehogados y queso mozzarella rallado preparada a la parrilla, uhmmmmmm, no tengo palabras para poder describir esta suculenta preparación!! No sigo que se me hace la boca ag ...

Parece que la primavera se resiste este año y no podemos abandonar todavía la chaqueta ni el paraguas, pero ya tenemos ganas de ir cambiando los platos de cuchara por algún otro más ligerito. Cuando pensaba en hacer otra aportación a la propuesta del Recetario Mañoso, me vino a la memoria la ensaladilla rusa. ¿Habrá mezcla de hortalizas más lograda que esa? Yo creo que no. Pero como nos gusta vari ...

Hoy os traemos esta maravillosa receta tradicional de Córdoba. Este plato es una sopa fría, muy fácil de realizar y además muy nutritiva y saludable. Los ingredientes que vamos a usar para prepararlo, van a ser los siguientes: Ingredientes 1kg de tomates rojos y maduros 200g de pan blanco duro 100g de jamón serrano 2 huevos duros 3 dientes de ajo (sin el germen) 1/4 de vaso de aceite de oliva vina ...