Pues os puedo asegurar, mis finas hierbas, que esta crema os reconfortará en días fríos y os mantendrá calentitos
Deliciosa combinación de calabaza y garbanzos y el toque perfecto que le da el pimentón
Sencilla, rápida y sin complicaciones
Cuando algo está bueno y no cuesta nada hacer, guardarlo como oro en paño
Con recetas como esta, entrar en la cocina cuesta menos
INGREDIENTES
1 litro de agua
1 pastilla de avecrem de verdura
400 gr de garbanzos cocidos
500 gr de calabaza sin piel
1 puerro
1/2 cucharadita de pimentón
Aceite
Sal
ELABORACIÓN
Cortar el puerro en rodajas
Cortar la calabaza en trozos de 2-3 cm
Hervir el agua con la pastilla de caldo
Reservar
Poner aceite en la cubeta
Menú cocina
Echar el puerro y la calabaza en la cubeta
Remover de vez en cuando
Cuando el puerro esté dorado, añadir el caldo
Cancelar menú
Cerrar tapa, Menú cocina 10 minutos
Dejar despresurizar sola
Añadir los garbanzos
Añadir el pimentón
Remover
Rectificar de sal
Triturar fuera de la cubeta
Receta adaptada de Delantal de Alces