El Antojo de la Venta Esteban (huevos con patatas y jamón)

Este Antojo de la Venta Esteban está entre los mejores huevos rotos que he probado nunca. Le receta me la dieron en una de mis muchas paradas en la casa, camino de Rota, en uno de esos almuerzos que te dan fuerzas y alegría para todo el fin de semana. INGREDIENTES para una bandeja (2 personas) 3 huevos camperos 2 patatas medianas Media cebolla grande 50 gr de jamón de bellota cortado fino a cuchi ...

Vídeo receta; huevos rotos con jamón: Huevos rotos con jamón Dificultad: muy fácil                 Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 20 minutos Ingredientes para los huevos rotos con jamón: 3 patatas medianas 4 huevos frescos 75 gr de jamón o 2 lonchas por persona Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración de los huevos rotos con jamón: Lo primero que tenemos que hacer es pelar ...

La patata es la protagonista en muchas de nuestras mesas e imprescindible en nuestra dieta mediterránea. La receta de hoy, patatas con calabacín y huevos rotos, es un plato que cocinaba mi madre en casa en mi infancia y nos encantaba, por eso me trae tan gratos recuerdos. Ingredientes (para 5 o 6 personas): 850 grs. de patatas (5 patatas grandes aproximadamente) 450 grs. de calabacines 2 cebolla ...

Los Huevos rotos con jamón es una receta clásica de la cocina de España. Nace a partir de laa combinación más simple: huevos fritos con patatas fritas. Y a partir de ahí se le añade un buen jamón serrano (cada cual la calidad que se pueda permitir) y se rompen los huevos sobre las papas y el jamón ya montados en el plato. La yema tiene que estar muy poco hecha para que el efecto sea completo y bañ ...

Para 2 personas Los Huevos rotos con patatas y jamón son una auténtica pasada de sabor. Sale una sartenada bien grande perfecta para compartir. Con alimentos de toda la vida que seguro tienes en tu cocina, verás qué manjar. Me encantan este tipo de recetas que con cuatro cositas haces algo tan maravilloso. Igual no es plato para todos los días, pero sí para darte un homenaje un día para cenar. Qu ...

Los huevos estrellados son a "Casa Lucio" lo que las patatas con tomate a "Casa Esteban". El restaurante "Casa Esteban" es un auténtico museo gastronómico y taurino, con una decoración muy peculiar, a base de antiguedades, aperos de labranza, cabezas de toro, rifles, pero sobre todo destaca por sus exquisitas especialidades en cocina tradicional. Una de ellas ...

INGREDIENTES 1 kg de patatas 1 cebolla 1 pimiento verde 100 g de jamón serrano en lonchas 5 huevos Aceite abundante para freír las patatas Una ramita de perejil ELABORACIÓN DE HUEVOS ROTOS CON PATATAS Lo primero que haremos será picar la cebolla en trocitos pequeños. A continuación, se pelan las patatas y las cortamos en gajos, como si fuese para asar. Calentar el aceite en una sartén grande y un ...

! Que fácil darse todo un "homenaje" ! Igual hay alguien a quien no le gusten los huevos con patatas ..., ( no digo que no ), ... pero seguro que somos muchos más los que sucumbimos ante un "platito" de estos, que empiezan de manera improvisada, y que acaban siendo toda una fiesta. Añade y/o quita a tu gusto ingredientes, ( lomo adobado, pechuga de pavo, calabacín, etc ), ... i ...

Huevos rotos con patatas y jamón Hoy os propongo una receta sencilla y riquísima, unos huevos rotos con patatas y jamón. También se conoce como huevos estrellados. Un plato típico y muy popular en muchos bares de tapas, es además el plato estrella de muchas casas. ¿A quién no le gusta un plato de patatas con huevos fritos? Con pocos ingredientes podemos preparar un plato de huevos rotos con pata ...