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EMPANADILLAS DE GAMBAS









INGREDIENTES:

16 obleas pequeñas para empanadillas

15 gambas peladas

1 huevo cocido

7 palitos de surimi

1 pimiento rojo pequeño

1 cebolla pequeña

Sal

8 cucharadas de salsa de  tomate natural

ELABORACIÓN:

 En abundante agua cocer durante 12 minutos un huevo, dejar enfriar y picar finito.

Cocer durante 8 minutos las gambas peladas y reservar.

Cortar la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños y freír en aceite a fuego más bien suave. Añadir las gambas, el huevo y los palitos de surimi cortados finitos. Remover y añadir la salsa de tomate, salar al gusto, remover y reservar.

Sobre cada oblea colocar una cucharadita de mezcla, cerrar las obleas sellando con un tenedor las puntas para que no se salga la mezcla.

Hacer en el horno a 180º hasta que estén doradas. También se pueden freír, eso va al gusto, pero en este caso estarán mas aceitosas.


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Etiquetas: recetas de primeros

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