Escabeche de verdura slow cook

Si tienes una olla de cocción lenta, una Cocotte, o similar (Valen las cazuelas de hierro, de toda la vida para cocinar lento) esta receta te va a venir como anillo al dedo. Es casi, casi, un topadentro, un poco de sofreír, la dejas ahí unas horas, que se vaya cocinando, y a otra cosa mariposa! Como hacía mucho tiempo que no hacía carne, hoy ha tocado! te apuntas? Si te encanta tu ollita slow cook ...

Como apetece un guiso calentito y reconfortante en esta época del año! El que te traigo hoy está hecho sacando todo el jugo a los sabores, hecho a fuego muy lento, para obtener una textura tierna y melosa en cada bocado. Si no tienes la olla lenta, no pasa nada, se puede hacer en una cazuela de hierro, en una Cocotte o una normal. Eso sí…el ingrediente principal es la paciencia. Ingredientes ...

Si te gustan los sabores de siempre, los platos cocinados lentamente…esos que nos devuelven a nuestra infancia, no dejes de preparar esta ternera guisada. Tiene un sabor espectacular, y si no tienes la olla lenta no te preocupes! se puede hacer en una olla de hierro o una normal…eso sí: muy lentamente! Ingredientes: 1 kg. ternera troceada 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 2 ajos 1 cuchara ...

Ingredientes : 200 gr de fideos secos 1 berenjena 1 cebolla 3 dientes de ajo sal pimienta 2 huevos leche aceite Preparación : En una olla con agua hirviendo y un puñadito de sal , hervir los fideos hasta que estén al dente.Los colas , cortas la cocción con agua fría , volves a colar y reservas. Mientras en un sarten con un poco de aceite bien caliente doras las verduras cortadas chiquitas. hasta q ...

Un caldo de los que te ponen buen cuerpo en un minuto, haciendo pruebas con mi ollita salió este pedazo de caldo sanísimo y rico bien calentito! La verdad es que lo hice con 4 verduras que tenía a mano, y al final lo trituré y está delicioso. SLOW COOK Ingredientes: 3 nabos 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 3 puerros 3 zanahorias 1 cebolla 1/2 col Preparación: - Pelar y cortar todas las verduras ...

Bueno...no sabéis lo contentísima que estoy con la cocotte...no es ningún aparato eléctrico, ni una máquina nueva, es una simple olla de hierro fundido, que cocina a fuego lento y reparte el calor como nadie. Se puede hacer el mismo plato exactamente en una olla normal y corriente, o hasta en una olla rápida, pero os aseguro que el sabor del estofado y la textura de la carne queda ESPECTACULAR. Vo ...

Ingredientes: (5 raciones) 300gr. brócoli 1 patata mediana 1cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 zanahoria 1/2 calabacín 2 quesitos Light 2 vasos de caldo de verduras 2 vasos de agua 1 vaso leche Sal al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva Nuez moscada Pimienta negraElaboración: En una olla sofreír con el aceite de oliva la cebolla y el ajo a fuego medio durante 3-4 minutos. A continuación añadir co ...

Hola chic@s. Hay dias que no sabemos que poner de comer. Si te gustan las verduras pero te parecen aburridas comerlas siempre igual, hoy les damos un toque diferente. Ve encendiendo el horno. Las cantidades son a tu gusto, según los que seais para comer. lo que te sobra de preparar este plato también lo aprovechamos. Ingredientes: 1 berenjena 1 calabacín 1 tomate grande o 2 medianos unas lonchas d ...

Receta Albóndigas de Verdura Autor Loli Díaz Álvarez Raciones Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Puerro 1 Calabacín 2 Zanahorias ½ Brócoli 1 paquete de Queso rallado 150ml de Vino blanco 2 Huevos Harina Pan rallado Aceite Sal 1 Cubito de caldo Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Troceamos las zanahorias y las ponemos en el bol. Trituramos con velocidad 12, 15 seg ...

INGREDIENTES (4 personas) 4 contramuslos de pollo 1 berenjena 1 calabacín 1 pimiento rojo 3 zanahorias 1 cebolla 1 boniato grande 2 patatas medianas Tomates cherries 1 vaso de cerveza o vino blanco Especias: romero, pimienta, pimentón, orégano PREPARACIÓN Lavamos muy bien el boniato, las patatas y las verduras y pelamos las zanahorias y la cebolla. Cortamos todo en trocitos pequeños y regamos con ...