Vídeo receta, hamburguesa de lentejas muy fácil y buenísima:
Hamburguesa de lentejas muy fácil y buenísima
Dificultad: muy fácil Raciones: 10 – 12 unidades Tiempo: 40 – 50 minutosIngredientes:
300 gr de lentejas en seco (yo he utilizado pardina)
1 zanahoria
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Sal y pimienta
Orégano
1 cebolleta
1/ 2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo
Aceite de oliva
Elaboración:
Para preparar esta receta yo he utilizado lenteja pardina por lo que no las puse en remojo; si utilizáis otra varieda más grande dejarlas en remojo la noche anterior.Ponemos a cocer las lentejas con la cebolla, la zanahoria, el ajo y además una pizca de sal, pimienta y orégano.
Las dejaremos cocer de 30- 40 minutos el tiempo justo que este cocida, pero no muy echa, tiene que estar en su punto.
Las sacamos del fuego y si las escurrimos si fuera necesario; si le añadís el agua justa no hará falta… tiene que resultar sueltas pero secas. Dejamos que se atemperen para poder triturarlas.
Por otro lado hacemos un refrito con el resto de verduras, con la cebolleta y los pimientos cortados en trozos muy finos, con una pizca de sal y aceite de oliva; dejamos a fuego bajo hasta que este blanda pero sin que llegue a dorarse.
Una vez que tengamos la verdura le añadimos una pizca de orégano y pimienta al gusto.
Le añadimos estas verduras a la lentejas trituradas y mezclamos bien.
Dejamos que la masa se enfríe bien.
Damos forma a las hamburguesas, yo para ello me engrase las manos con un poco de aceite.
Si la masa estuviera demasiado líquida, no le podéis dar forma; añadirle un poco de pan rallado, en mi caso no fue necesario.
Doramos en una sartén antiadherente con una pizca de aceite de oliva, cuando este dorada por un lado le damos la vuelta y dejamos que se doré por el otro, al mismo tiempo que se calienta.
Y listo ya tenemos una deliciosa hamburguesa de lentejas muy fácil y buenísima.
Podéis acompañarla con una ensalada o con algo de arroz o si lo preferís como una hamburguesa convencional, eso ya a vuestro gusto.
Como siempre espero que os haya gustado esta receta de las hamburguesa de lentejas muy fácil y buenísima.
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