Tortilla de mejillones

La tortilla que hacemos hoy parece moderna, atrevida, o innovadora, pero no lo es. La receta procede del libro clásico de la cocina española del gran chef español del S.XX, José Sarrau “Nuestra Cocina”, en concreto de la edición de 1950, “ya ha llovido”, con este recetario impartía sus clases a las amas de casa de la época; y la verdad que no te aburres, conforme avanzas en la lectura encuentras ...

Como todos los 25 de cada mes llega el reto "Alfabeto dulce" organizado por mi querida Ana del blog Cook the Cake. La letra seleccionada en el mes de Marzo fué la w, guaoooo que complicado ¿verdad? ¿Qué ingredientes empiezan con esta letra? tic toc tic toc tic toc sigue pensando.........hmmmmmmmmmm nada, no se te ocurre nada? Al tratarse de una letra algo complicada, Ana permitió que ...

Este bizcocho Genovés que os traigo hoy, se puede usar en una gran variedad de postres ya que es más flexible que los bizcochos tradicionales y con él se pueden componer tartas de formatos muy variados, incluidas las que se preparan en copas y vasos. Y también los brazos rellenos de chocolate, crema pastelera, mermelada, dulce de leche, etc. Así que ya veis, es una receta indispensable para rellen ...

Ya estamos otra vez aquí con el reto de the cooking the chef: esta vez nos tocó a Joan Roca,d´es Celler Can Roca. La verdad es que ha sido un hueso duro de roer pues da mucho respeto así que me he decidido por una recetita muy sencilla suya pero que ha sido todo un exitazo.El resultado es un flan cremoso,con un ligero sabor a vainilla y lo he acompañado con unos trozos ...

¿Pensais que hay algo mejor que llegar a casa despues de un día frio y encontrarse con un buen plato de sopa caliente? Yo si, podría hacer una lista enorme, pero en ese caso tendría que estar escribiendo hasta mañana , y sinceramente, despues del tiempo que llevo sin aparecer por aquí si me tengo que pasar horas y horas escribiendo se me acabarían pudriendo las pobres galletas que tengo publicad ...

Mis suegros cada vez que vienen del pueblo me traen verduras y hortalizas del pueblo, que siempre saben diferentes y con los que me encanta hacer pisto y verduras asadas. También me han traído huevos, recién cogidos, de esos que dejan las tortillas bien amarillas y están tan buenos. Así que como llevaba tiempo con la idea de hacer una tortilla bien rica con bacalao y cebolla caramelizada me puse m ...

Hola amig@s!!! hoy os voy a presentar una forma diferente de hacer el pollo. No sé exactamente si estilo chino o estilo Euge pero lo que si os garantizo es que en mi casa tengo un éxito total cada vez que lo hago , espero que vosotros también lo tengáis , aquí os dejo mi receta. INGREDIENTES aceite de oliva 1/2 pollo 400 ml de caldo de pollo 100 gr de almendras 2 cucharadas soperas de maicen ...

Un bizcocho ideal para los desayunos, suave y ligero. No te pierdas ninguna novedad y sígueme en : PAGINA DE FACEBOOK YOU TUBE (Suscríbete) TWITTER INSTAGRAM ​Te invito a participar en mi grupo de Facebook AMIGOS DE RECETAS FACIL CON BELA Ingredientes: 1 Bote de leche condensada (370 g) 4 Huevos 1 sobre de levadura en polvo 50 g de mantequilla ...

¡Hola! Hoy os traigo una receta de esas que más me gustan, ¡las qué tienen berenjena! Ayer improvisé e hice estas berenjenas rellenas de pavo, digo improvisé porque siempre las hago de atún. Así que, hoy os traigo las de pavo, otro día, las de atún. Ingredientes para dos personas: 1 cebolla 400gr de pavo picado 2 berenjenas 1 lata de tomate triturado (yo uso siempre a trozos) Especies al estilo it ...

Antes de poneros la receta de hoy, quiero compartir con vosotros ésto. El blog "Lugares que visitar" se puso en contacto conmigo hace un par de semanas para pedirme una pequeña colaboración en un artículo sobre la gastronomía de lugares a visitar. Mi propuesta fue sobre república Dominicana, un país que para mi esposo y para mí desde hace 6 años se ha convertido ya en nuestro segundo hog ...