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Helado de galleta María casero, ¡empieza el verano!

El verano está aquí y las redes se llenan de recetas frescas. Como no podía ser diferente, me sumo a mi compañero blogueros y os traigo esta deliciosa receta de helado de galleta maría casero. Un clásico que no pasa de moda y que gusta a pequeños y mayores. Echad un ojo a la receta y preparaos para hacerla en casa porque os va a encantar. ¡Ánimo!


Ya ha comenzando el verano y para endulzarlo y empezarlo de forma fresca, desde el equipo de Megasilvita hemos decidido lanzar una campaña de helados caseros para que hagáis en casa. Nueve propuestas muy diferentes que os van a encantar. Todas diferentes, adaptando nuestras tartas favoritas, nuestros sabores preferidos o incluso nuestras bebidas más frecuentes. ¡Os van a encantar!


Yo me he decantado por una propuesta básica pero que os va a entusiasmar: helado de galleta maría. Un clásico de la heladería pero que nunca falla. Es muy sencillo de hacer y tiene un sabor que combina muy bien con otros helados, si queréis mezclarlo; o con otros ingredientes, como el chocolate. Yo los he servido solos o a modo de sandwiches con dos galletas maría. ¡Un bocado brutal!


Como veis, puede ser la merienda perfecta para los niños... o los más mayores. A mí me encanta el helado, que conste. Yo ya tengo varias recetas ideadas para este verano así que solo os queda esperarlas... que seguro que no tardan tanto en venir... ¡Prometido! Hasta entonces, os dejo con mi propuesta y con la de todos mis compañeros de Megasilvita.


ESPECIAL HELADOS MEGASILVITA TEAM

9 RECETAS DE HELADO CASERO PARA TRIUNFAR ESTE VERANO



Y estas son las nueve propuestas que hemos ideado el equipo de Megasilvita para vosotros. Nueve recetas muy diferentes con las que podréis sorprender a vuestros invitados. ¡No os las perdáis!
1. Helado Blanco y Negro de Merceditas Bakery
2. Polos de té verde y frambuesas de Contigo en la Playa
3. Helado de vainilla y mango de Megasilvita
4. Helado de algodón de azúcar de Con Aroma de Vainilla
5. Polos de cheesecake y cerezas de Un Pedacito de Cielo
6. Helado de galleta de María casero de Jaleo en la Cocina
7. Carrot cake helado de Sophie Bakery
8. Polos de Daiquiri de fresa de Manzana y Canela
9. Helado de avellana tipo Maxibon de Cookcakes de Ainhoa

Helado de Galleta María


Dificultad: Fácil

Raciones: 1 litro

Etiqueta: Helado, Postre

500 ml de nata (crema de leche) de cocina

500 ml de nata (crema de leche) para montar
130 gr de azúcar
Dos cucharadas de sirope de maíz
3 cucharaditas de galleta en pasta (Home Chef)
10 galletas maría

- Comenzamos metiendo la base de la heladera en el congelador durante al menos 24h antes de empezar a hacer el helado.

- Pasado es tiempo, en un bol amplio mezclamos todos los ingredientes menos las galletas y batimos bien con unas varillas durante al menos 10 minutos.

- Tapamos con papel film y lo metemos al menos cuatro horas en la nevera. Tiene que estar muy frío antes de mantecarlo.

- Pasado el tiempo, lo sacamos de la nevera y volvemos a batir intensamente durante dos minutos.

- Ponemos en marcha la heladera y cuando ya esté funcionando añadimos la mezcla.

- Mantecamos durante 25-35 minutos, hasta que veamos una textura cremosa.

- Troceamos las galletas y las añadimos a la mezcla. Mezclamos con la ayuda de una espátula.

- Metemos en el congelador al menos cinco horas.

- Servimos en frío acompañado de galleta maría en trozos.



¡A disfrutar!

- Podemos hacerlo sin heladera también: meteremos los ingredientes recién mezclados en el congelador y los iremos sacando cada media hora para batirlos bien, evitando así que quede cristales. Repetiremos este proceso durante tres horas, es decir, seis veces.

- En vez de sirope de maíz podemos usar azúcar invertido (añadimos 30 gr y disminuimos la cantidad de azúcar a 110 gr) o miel en la misma cantidad.

- Si no encontráis la pasta de galletas maría, podéis usar este aroma de galleta que tenéis en Megasilvita. Deberéis usar 7-8 gotas, más o menos.

Fuente: este post proviene de Jaleo en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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