Calma y realidadImposibles de conciliarCalma o realidad¿A quién debo desear?INGREDIENTES225 g de azúcar3 cucharadas de harina1cucharadita y media de ralladura de limón1 pizca de sal3 cucharadas de limón60 ml de leche1 huevo225 g de frambuesas y arándanosELABORACIÓNEngrasar 4 ramequines con spray para desmoldar y con un papel de cocina untarlo bienEsparcir azúcar para que se quede adheridaColocar f...
Necesitaba alejarse de todo lo que la rodeabaSu doctora le dijo "a veces el cuerpo dice basta y tienes que parar. No puedes seguir así"Se le caía el pelo, no conseguía dormir, siempre enfadada, lloraba sin motivo aparente, una angustia que la ahogaba, una tristeza infinita y un largo etcétera de sensaciones y emociones que ya no podía controlarDiagnóstico: Depresión. Ansiedad. Tristeza. EstrésAsí,...
- ¿Qué te pasa hoy?- Me siento vacía por dentro- No puede ser- Tú qué sabrás!- Anatómicamente, eso es imposible- Tienes razón. ¡Entonces será otra cosa!INGREDIENTES50 g de mantequilla + 1 cucharadita para el final2 cucharadas de aceite250 g de arrozMedia cebolla1 puerro150 g de brie150 ml de vino blanco800 ml de caldo de pollo (o bien 800 ml de agua + pastilla de pollo)Sal50 g de nueces picadasELA...
Ningún matasanos me va a decir a mi lo que puedo o no puedo comerYa bastante hagoTodos los días verde, que si acelgas, que si espinacas, ya está bien hombreToda la vida de dios se han comido huevos, patatas...Ahora, que si solo se puede comer huevos una vez por semana, que si el aceite produce colesterol, que si las patatas engordan¡Pues estamos bien!Si a mis abuelos les hubieran dicho todo eso, n...
Siempre había querido una casa propiaUna casa con jardínPero siempre se había tenido que conformar con vivir en el piso que había sido de sus padresY con su trabajo y su sueldo, lo de la casa era uno de tantos imposiblesUn sueño más con el que, de vez en cuando, recreaba su imaginaciónUna foto fija en su cabeza, nada másNo sabía ni que parentesco tenía con aquella mujer. De que pueblo era aquel de...
A pesar de los pocos años que llevaba trabajando como enfermera había visto tanto en aquellas residenciasEllas las prefería a cualquier hospitalEl trabajo era duro, mal pagado y nadie te daba palmaditas en la espalda por lo que hacíasPero lo peor de todo era las condiciones. No las de ellaNadie lo sabía. Nadie podía saberloPero seguro que si alguien lo supiera aún se preguntaría porqué lo hacía¿Po...
Su abuela le regaló aquella caja cuando tenía diez añosUna caja de madera con unos dibujos hechos de manera rústica y pintada más bien malA ella le pareció la caja más bonita que hubiera visto nuncaNadie le tuvo que decir que guardar en ellaSe pasaba la vida guardando cosas, sus cosas, como pequeños tesorosAhora ya tenía un sitio especial para hacerloPor aquella caja pasaron tantas cosasUn pendien...
Vicio. EnfermedadEsas eran las palabras que más solía oír¿Cómo lo definía él? Ya ni lo sabíaHabía arruinado su vida por completo, eso si que lo sabíaSu familia, su trabajo, sus amigos, sus vecinosTodos le miraban con asco, con condescendencia, con penaY cuando se mira a alguien con pena, eso si que es lo peorSentir esa mirada de todo el mundo sobre élTodo empezó con su trabajoCerrar grandes negoci...
Volver a aquella casa era abrir las compuertas a todoA los recuerdos, a las risas, a sus seres queridos, a los juegosA toda su infanciaLos primeros días todo era tristeRecordar tanta felicidad la hacía llorarPoco a poco, empezaba a brotar la sonrisa junto con los recuerdosNiños sin miedos viviendo sus mejores veranos, niños sin horarios ni restricciones, niños que dejaban el ajetreo de la ciudad t...
Llevaba muchos años trabajando en el mismo lugarSu trabajo le gustabaNo importaba lo dura que fuera la noche ni la cantidad de gestiones que tuviera que resolverNo, eso no eraPero últimamente temía cruzar aquella puertaSe bajaba del coche y cada paso que daba sentía como una fuerza centrífuga que la clavaba al suelo. Cada paso, su cuerpo más pesado, resistiéndose a seguir avanzando, un nudo en el...
Cogió el coche y huyó sin ningún rumbo fijoPorque aquello era una huidaVeinte o doscientos kilómetrosPulmones contraídos. Boqueando como un pez sin aguaManos apretando fuertemente el volante. Nudillos blancos por la fuerza. Dolor en brazo izquierdo, en el pechoNo puede respirarElla sabe que es una crisis de ansiedadLágrimas, muchas lágrimas. Ojos bien abiertosDe esta no se morirá, a menos que apri...
Solo necesitaba un minuto de silencio, tan solo un minutoUn minuto para pensarSu propia respiración le estallaba en los oídos, en la cabezaNo podía pensarSi corría sin sentido no saldría de allí, de aquella oscuridad, de aquel terror que estaba viviendoPero no podía pensar, su propia respiración ahogada y los latidos del corazón se lo impedíanNo podía estar mucho más tiempo detrás de aquel árbol,...
Éramos cuatro hermanos. Todos seguidos. Dos niños y dos niñas, intercaladosMi madre vivía y respiraba por nosotrosTierna, amorosa, cariñosaLa mejor madre que podíamos tenerNos hacía reír, nos secaba las lágrimas y nos consolaba de cualquier agravio que pudiéramos padecer en manos de un hermano mayor o de cualquier otro niñoNos regalaba primorosos cuentos que nos leía antes de ir a dormir, acurruca...
Con el buen tiempo, quedaba inaugurada la temporada de reuniones a la fresca con amigosAquellos que tenían jardín en sus casas no se libraban: barbacoas, cenas temáticas, tardes de fútbolDe una cena salía otra para la semana siguiente. De una parrillada al lado del río, salía una excursión a la montaña. De una salida a la playa con fiambreras, sandía en un cubo con agua para mantenerla fresca, sal...
Una vez había tenido un hogarSin contar el que le dieron sus padres, ella había tenido una vez un hogarHacía tanto de eso, que casi no recordaba lo que era, cómo era sentirse en un sitio tuyo, cuatro paredes, un techoAlgo que sintieras tuyo realmenteUn sitio, no importaba el tamaño, donde pudiera tener la ropa en armarios y no en una maleta sin deshacerUna maleta sin deshacer para salir seguir huy...
Para él el fuego tenía un significado especialSe había criado con sus abuelos, en un pequeño pueblo de montañaLa escuela más cercana estaba a 5 km de distancia del caserío de sus abuelosPocos vecinos, ningún otro niño cerca que no fuera en horario escolarSu abuelo lo llevaba y lo traía de la escuela cada díaLa escuela era el único lugar en el que tenía contacto con niños de su edadSu primer contac...
Pocas cosas ya eran las que guardaba de su madreCon el paso del tiempo había hecho de aquel piso su hogarLo había ido llenando de sus libros, sus muebles, sus cacharros de cocinaLas paredes pintadas varias veces, desde entonces. Pequeñas obras en la cocina y el baño, un dormitorio nuevoY esos pequeños cambios se habían ido llevando, poco a poco, trastos que ya no se utilizabanCada vez que en uno d...
No había sido un niño con muchos amigosEn sus fiestas de cumpleaños siempre escaseaban otros niñosY los que iban nunca parecían muy alegres ni muy dicharacherosTampoco parecía que se sintieran a gusto sino más bien forzados a asistir por unas madres comprensibles y modernas, que se horrorizaban solamente de pensar que eso les pudiera ocurrir a sus hijosAsí que un montón de niños obligados a estar...
A ella lo que le gustaba era la cocina tradicionalFuego lento, chup chup, sin prisas, hasta que el guiso diera todo de siTodos los ingredientes bien ligados, cada uno soltando su sabor, hasta que el guiso tuviera la injundia necesaria para que nadie se pudiera resistir¿Cantidades? Ella no sabía de cantidades ni medidasA ojo, como se había hecho toda la vidaEsa conversación se daba en cada sobremes...
Su día preferido de la semana era el viernesCarrito de la compra en mano hacía su visita semanal al mercadoCerca de donde vivía, no le suponía ningún trastorno llegar. Salía de su casa y cruzaba la calleCon parsimonia paseaba por todos los pasillos, de uno en uno, observándolo todoLa fruta perfectamente colocada por gamas de coloresEl pescado con sus diferentes gamas de plateadosLa carne en sus ga...
Hoy un plato de "limpieza de nevera". Tienes algo de verdura, poco de cada cosa, tres latas de atún, 1 bote de tomate frito y un paquete de pasta... genial. La pasta que había en casa era fideos para fideuá. A ello.Calienta un chorrito de AOVE en la olla, menú guiso, 140 grados. Corta en láminas un par de dientes de ajo y ponlos en el aceite. Antes de que se doren salteas la coliflor, separada en...