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La irresistible tarta de manzana

Para los que me leéis habitualmente, os habéis dado cuenta de que este verano mi blog ha estado abandonado por completo; Esto se debe a que, mi trabajo ocupa todo mi tiempo y me es imposible subir todas las recetas que a mi me gustaría.Pero de este sufrimiento queda poco... en unos meses nos leeremos más y, estoy deseando que ese momento llegue.Hoy os quiero enseñar una tarta de manzana Riiiiiiiii ...



Para los que me leéis habitualmente, os habéis dado cuenta de que este verano mi blog ha estado abandonado por completo; Esto se debe a que, mi trabajo ocupa todo mi tiempo y me es imposible subir todas las recetas que a mi me gustaría.
Pero de este sufrimiento queda poco... en unos meses nos leeremos más y, estoy deseando que ese momento llegue.
Hoy os quiero enseñar una tarta de manzana Riiiiiiiiiquisima!INGREDIENTES:

1 manzana reineta
1 vaso de agua
4 cucharadas de azucar
canela en polvo
3 vasos de leche
3 huevos talla L
1 sobre de hacer natillas
1 cucharada de maicenaPara empezar, realizaremos la compota de manzana. Para ello, ponemos el vaso de agua en un cazo junto con un par de cucharas de canela y la manzana (previamente pelada, descorazonada y troceada).

Cuando nos quede lo más parecido a un puré, lo pasamos por el colador y reservamos el jugo por un lado y el puré en otro.



Después se hace la crema pastelera, en un cazo (sin calentar aun) añadimos azúcar, una cucharada de maicena y el sobre de natillas.
Después echaremos los huevos uno a uno y los vasos de leche y por último, el jugo de la compota que reservamos.
Cuando tengamos todo bien mezclado, lo ponemos a calentar pero sin pasarnos por que sino, la crema pastelera se puede calentar, así que, debemos tener ojo a la hora del tiempo que debemos tenerlo en el fuego. Teniendo ya la crema lista, dejamos que se enfrie por completo.

Para la masa necesitamos:
mantequilla
masa de hojaldre
En un molde (el que yo he utilizado es de 15cm de Diámetro) le forramos de mantequilla para que la masa no se pegue, y la colocamos después.
Si se pinta con huevo, nos quedará doradito y más rica.
Justo después de hacer esto, echamos la crema pastelera .
Cogemos una manzana, quitamos la piel, la descorazonamos y la cortamos en gajos finitos; Colocamos estos en la superficie de la tarta.
Pre-calentamos el horno a 180Cº antes de nada, cuando este listo, metemos la tarta unos 45 min.
En cuanto saquemos la tarta del horno, echaremos por encima la compota de manzana y con esto, ya tendremos nuestra tarta de manzana.
Por último, quería agradeceros a todos las visitas y me encantaría, que si vosotros hacéis también esta receta me comentéis cual es vuestro blog o simplemente si no tenéis, me contéis que tal.
Un saludo.

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