Cocina

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Masa quebrada



Para 1 base de 22 cm



Ingredientes:
- 200 gr de harina de repostería

- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 1 huevo normal

- media cucharadita de sal

- media cucharadita de azúcar









Elaboración:

En un bol grande ponemos todos los ingredientes siguiendo el orden de colocación, con ayuda de una varilla mezclamos todo, hay que tener en cuenta que todos los ingredientes tienen que ser a temperatura ambiente, tendremos que ayudarnos de las manos para terminar de amasar.









Hacemos una bola y tapamos con un trapo, dejamos en la nevera durante una hora, pasado ese tiempo la sacamos y estiramos para preparar nuestras recetas, es una base tanto para salado o dulce.









Aquí os dejo algunas recetas que llevan masa quebrada solo tenéis que hacer clic en el nombre:




- Tarta de manzana conmasa quebrada




- Pastelillos de cremapastelera y crema de nata (crema de leche)




- Tarta de naranja




- Quiche de carne ycebolla caramelizada




- Quiche de Jamón yBacón




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Etiquetas: truco

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