Ingredientes
Berenjenas, 2 unidades
Huevo, 2 unideades
Ajo y perejil picado, a gusto
Sal y pimienta, a gusto
Pan rallado, cantidad necesaria
Cómo hacer milanesas de berenjena: la guía paso a paso
Como siempre, lavamos bien las berenjenas, secamos y cortamos el cabo.
Cortamos a lo largo las láminas que serán nuestras milanesas, del grosor que más nos guste.
Colocamos los huevos en un recipiente, agregamos el ajo y el perejil picado, la sal y la pimienta y batimos hasta integrar.
Pasamos las berenjenas por esta mezcla y después por pan rallado. Lo ideal es que lo hagas dos veces así quedan más crocantes.
Una vez empanadas las freímos o las llevamos al horno y ya están listas para comer.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer esta receta de milanesas de berenjena no te pierdas de aprender cómo hacer nuestro super mega tostado de queso, riquísimo, rápido y con queso gratinado arriba. No falla. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.
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