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Nutella Casera

"Leche, Cacao, Avellanas y Azucaaaaaarrrr... Nocillaaaaa!!!!! "

Recordáis el anuncio que nos acompaño durante años en nuestras meriendas? Como para olvidarlo verdad?

Puede que en gran parte por el yo haya terminado siendo un dulcero como soy, por que ese anuncio puso su pequeña semillita dentro de mi cabeza y ahora con los años afloro.

Desde aquí quiero decirle al mundo que me considero muy muy Fan de la Nocilla y de su prima avellanada la Nutella.

Me gustan las de marca y me gustan las de marca blanca.

Me gusta untada y en cualquier elaboración de dulces.

Pero si hay algo que me gusta por encima de todo es poder hacerme yo mi propia crema de cacao y avellanas, sabiendo que es lo que lleva y mas quedando con un sabor taaaaaaan rico como queda con esta receta.

Si vosotros sois tan golosos como yo, no podéis dejar pasar esta receta, por que os encantara y quien sabe... a lo mejor no volvéis a comprarla y solo la coméis hecha por vosotros...


Ingredientes

• 100gr. de avellanas
• 80gr. de azúcar blanca
• 100gr. de chocolate negro
• 100gr. de chocolate con leche
• 100gr. de chocolate blanco
• 150gr. de leche
• 90gr. de aceite girasol
• 1 cucharadita de aroma de vainilla

Elaboración

Tradicional

Trituramos lo primero las avellanas con un procesador de alimentos o batidora. Reservamos.

Ponemos en un cazo al fuego la leche, el aceite y la cucharadita de vainilla. Calentamos sin que llegue a hervir.
Cuando veamos que esta bien caliente le agregaremos los 3 tipos de chocolate troceados, el azúcar y las avellanas que teníamos molidas reservadas.
Removemos constantemente hasta que este todo fundido y tengamos una crema homogénea y espesa.

Cuando la tengamos, la verteremos en un bol y dejaremos enfriar.

Thermomix

Ponemos en el vaso de la Thermomix las avellanas junto al azúcar y programamos 20 segundos en velocidad progresiva 5/7/10.
Con la espátula, despegamos los restos de las paredes y le agregaremos los 3 tipos de chocolate troceados. Programamos 20 segundos con velocidad 6.
Le añadimos la leche, la cucharadita de vainilla y el aceite y programamos 3 minutos, velocidad 6 y 50º de temperatura.

Cuando la tengamos, la verteremos en un bol y dejaremos enfriar.
Postres con Chocolate


   

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